Trzeba przyznać, że sommelier, który przygotowuje listę win na pokładzie Qatar Airways jest profesjonalistą. Wina zawsze są doskonałe, pięknie serwowane, podawane w dobrej temperaturze i umiejętnie komponują się z menu.
Oto więc kilka win próbowanych ostatnio na pokładzie Qatar airways.
Chablis Premier Cru 2015, 18/20.
Francja.
100% Chardonnay.
Fermentacja, a potem 9 miesięcy w kontakcie z osadem drożdżowym.
Kolor: jasna słomka, nuty złociste.
Nos: kwiaty, orzechy.
Usta: najpierw mineralne, dobra kwaskowatość i potem owoce i kwiaty.
Leyda Single Vineyard Garuma 2016, 20/20 !!!!!!
Chile.
Wino od producenta z doliny Leyda, nieco na południe od Santiago, region nadmorski. Winnice położone są tylko 12 km od oceanu.
Kolor: jasno żółty i zielonkawy.
Nos: super, super intensywny: agrest, przyprawy, jabłka.
Usta: mineralne i warzywne, przyprawowe, gęste, długie, kruche.
Gdyby jakieś wino mogło służyć jako uniwersalny wzorzec Sauvignon Blanc, to byłoby to wino.
Leone D´Almeirta 2016, 16/20
Włochy, Sycylia.
Blend winogron Catarratto, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer i Pinot Bianco.
Kolor: złocisty
Nos: zielone jabłka, minerały, tropikalne owoce.
Usta: bardzo odświeżające, kruche, krótkie.
Château Haut Condissas 2010, 20/20 !!!!!!
Bordeaux, Francja.
Winogrona Medoc.
Wino zdobywało wszystkie największe wyróżnienie i nagrody u Jamesa Sucklinga, przez Wine Spectator, Roberta Parkera i Jancis Robinson.
Blend Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon i Franc.
Kolor: piękna aksamitna czerwień
Nos: porzeczka, wiśnia, śliwa, wanilia, wszystko pięknie ułożone.
Nos: wino z klasą, ultra eleganckie, do picia osobno i do posiłku. Nie za długie.
Hollick Shiraz 2015, 17/20.
Południowa Australia.
Kolor: Bardzo ciemny czerwony.
Nos: piękne owoce
Usta: mocno owocowe z nutami wanilii, dobra - ostra kwaskowatość nadaje temu wina życia.
Conundrum 2015, 19/20.
California, USA.
Winogrona: Petit Syrah i Zinfandel.
Wino łatwe w ocenie i analizie, które musi się każdemu się spodobać. Wino do picia osobno i trudne do sparowania z posiłkiem.
Kolor: ciemna czerwień.
Nos: wszystkie zapachy beczkowe, waniliowe, przyprawowe, kompotowe, czekoladowe które można sobie wymarzyć. Magia. Oboje prześcigaliśmy się w dzieleniu się niekończącymi się wrażeniami olfakorycznymi.
Usta: gęste, mocne, skoncentrowane.
Dlaczego nie 20/20? Może za dużo było tych wrażeń i nie można powstrzymać myśli, że nie jest to zwykły sok z winogron, a przy produkcji było sporo manipulacji.