Showing posts with label 16/20. Show all posts
Showing posts with label 16/20. Show all posts
Saturday, 21 October 2017
Saturday, 22 July 2017
Marquês D´Almeida 2015, 16/20
Jako przygotowania do rozpoczynającego się już w środę Letniego Festiwalu Wina w Porto (Summer Wine Festival, Porto), pijemy butelki, które mamy podwójne w lodówce.
Marquês D´Almeida 2015 (Grande Reserva) to zwycięzca wielu konkursów, m.in. na najlepsze białe wino z Beira Interior. Jedne z najwyżej położonych winnic w Portugalii (750 m. npm.).
Kolor: jasna cytryna, wino gęste w kieliszku,
Nos: jabłko, cytryna, minerały
Usta: mineralne, owoce już po fermentacji MLF, gęste, bardzo eleganckie, bez narzucających się owoców.
Fantastyczna cena za tę jakość 5 EUR.
Wednesday, 28 June 2017
Białe Migas z Alentejo za 3,5 EUR, 16/20, czyli "Portugal no seu melhor".
Kapitalne połącznie trzech winogron zaczynających się na literę "A" czyli Antão Vaz, Alvarinho e Arinto. Antão Vaz plus Arinto to wizytówka białych win z Alentejo. Tutaj dodano jeszcze Alvarinho co dodało winu świetnych owoców tropikalnych i genialną "objętość, gęstość i łamliwość" w ustach.
Za 3.5 EUR to genialne wino. Mocno polecam.
Tuesday, 27 June 2017
Poniedziałkowy pojedynek Tempranillo z Touriga Nacional
Via Cenit 2014, 15/20
Hiszpan z regionu Zamorra.
Nieco za ciężkie, mocno skoncentrowane owoce. Za drogie.
Do Creamed Sausage with bell peppers and mushrooms.
Adega Redondo Touriga Nacional 2012, 16/20
Lekko ponad-przeciętne, mało wytrawne, śliwka i przyprawy. Długie, stonowane taniny, dobra kwaskowatość.
Niedziela i poniedziałek wieczór do confit de canard z ziemniakami "a murro".
15
Thursday, 18 May 2017
Czerwony Quadrus 2010 z Douro, 16/20
Czerwone Douro z Touriga i Tinta, pięknie przełamane Sousão (czyli Vinhão).
Kolor: prawie czarny.
Nos: owoce, eleganckie z nutami ziół.
Usta: piękny balans między kwasowością, a taninami, owoce, mało beczki, mało słodkie. Bardzo bogaty smak, każdy znajdzie coś tutaj dla siebie.
Polecane, choć cena wygórowana 18 EUR.
Środa, kolacja w Saca Rolhas.
Labels:
16/20,
czerwone,
Douro,
Sousão,
Touriga Franca,
Touriga National
Location:
9500 Relva, Portugal
Wednesday, 3 May 2017
Pacheca Douro Superior 2014, 16/20
Kwintesencja Portugalii i Douro, najbardziej typowy i najczęstszy kupaż winogron: Touriga National, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Piękne owoce dojrzałe, stonowane przyprawy, gęste i długie. Rocznik 2014 w swoim idealnym momencie do picia.
Wtorek do kolacji serowej. W RTP1 super mecz na Bernabeu Madryt-Atletico i hat-trick Ronaldo. Piękne wspomnienia także z samej Quinta Pacheca, gdzie z moją siostrą i szwagrem mieszkaliśmy kilka dni sącząc wina.
Cena 4.5 EUR, promocja Pingo Doce (Biedronka).
PS. Następna butelka w lodóweczce czeka Reserva.
Wednesday, 26 April 2017
Pato Frio Grande Escolha 2014, 16/20
Miejsce: restauracja Restaurante Borda D'Água - Lagoa, jedna z najlepszych rybnych restauracji na São Miguel.
Posiłek: kolacja, wspaniała ryba grillowana Boca Negra.
To jedno z moich największych odkryć w ostatnich miesiącach. Wino w bardzo przystępnej cenie zrobione wyłącznie z winogron Antão Vaz, wyśmienicie się komponujące z rybami.
Nos: dość aromatyczne, ale bez przesadnego zapach Sauvignon Blanc.
Usta: dobrze wyważona mineralność i cytryna, dobry koniec, bez metaliczności i cierpkości.
Dwa razy już w tej restauracji próbowałem tego wina.
Cena 5,8 EUR w sklepie.
Sunday, 23 April 2017
Tuesday, 28 February 2017
Przepis na "lepsze" wino: wsadzić cytrynowe Arinto do beczki. Efekt różny. Morgado de Sta.Catherina Reserva 2013, 16/20
Rocznik 2013 raczej nie jest w stanie powtórzyć sukcesu rocznika 2012 (może jeszcze za krótko stał w butelce). Tym razem Arinto wsadzone do beczki nie wzniosło się na najwyższe miejsce.
Wino należy otworzyć 30 minut przed posiłkiem, nie może być za zimne.
Ciemne, jajeczkowe w kolorze, ładny aromat cytryny pomieszany z drewnem.
W ustach dość gęste, smakowe, średnio długie. W miarę picia się poprawia sytuacja.
Cena 8-10 EUR.
Poniedziałek lunch w domu do genialnego sera portugalskiego, zdobywcy wielu prestiżowych nagród światowych Cerrado do Vale.
Monday, 27 February 2017
Saturday, 25 February 2017
Tuesday, 7 February 2017
Alentejański poniedziałek z fatalnym Guarda Rios 2015, 14/20 i świetnym Tapada das Lebres Premium 2015, 16/20.
Guarda Rios z 2015 roku (cena promocyjna 2.99 EUR) nie umywa się do swoich wydań z lat wcześniejszych. Wino pachniało owocami i ....to na tyle. W ustach nieprzyjemne, powędrowało do zlewu.
Na szczęście miałem w zapasie Tapada Das Lebres z tego samego rocznika. Dominuje tu Syrah i to to właśnie winogrono narzuca tu styl. Syrah wraz ze wspaniałym Aragonês to cudowna para.
Natomiast winogrono Alicante Bouschet to przyszłość. To winogrono jest niedoceniane w Portugalii a ma olbrzymi potencjał.
Aragonês czyli po prostu Tempranillo to marka sama w sobie. Dobrze, że nie ma tu Touriga..
W ustach kompot ze śliwek, jeżyna i na końcu dziwnie i pięknie przyprawowo ale nie słodko: dotyk mięty z Cab?
Lunch w poniedziałek u nas w domu.
Thursday, 2 February 2017
Conde de Vimioso Reserva 2012, 16/20
30 minut po otwarciu zaczęliśmy próbowanie. Wino o bardzo ciemnym kolorze, mocno stłumiony zapach trochę ciężki. W ustach natomiast pełna elegancja i doskonała wręcz, przykładowa kwaskowatość jak na aletnejańskie tinto. Piękne oliwkowe nuty przyjemnej kwaskowatości. Wino skomplikowane, niełatwe w pierwszym kontakcie, zmienia się.
Takie stonowane, eleganckie wino doskonale pasowało do tortilli z pulled pork.
Środa wieczór deszczowy u nas w domu. Cena butelki w promocji 9 EUR (nasza "Biedronka").
Wednesday, 11 January 2017
Saturday, 7 January 2017
Ikon Fiuza 2012, 16/20
Ikon od firmy Fiúza, numerowane butelki z winogron Touriga Nacional.
Trudno jest zrobić dobrą Tourigę w Portugalii, choć przez kilka lat uważano, że właśnie to winogrono może być sztandarowym produktem naszego kraju. Na szczęście ktoś poszedł po rozum do głowy i już nikt takich bzdur nie opowiada. Portugalii nie tylko, że brakuje sztandarowego winogrona, którym można by się pochwalić na świecie, ale także brakuje lidera w zakresie oceniania win, kogoś takiego jak Parker, który przekazywał by na świat, co naprawdę jest dobre w tym kraju. Chodzi o to, by nie zdarzały się wpadki jak np z winem Cabriz, które nieszczęsny Parker i spółka ocenili jako jedno z najlepszych win w PT, a tutaj uważane jest za trunek co najwyżej przeciętny.
Ikon okazał się być winem bardzo dobrym. Kolor bardzo ciemny. Zapach przemiły, lekko pieprzowy. W ustach i na ściankach kieliszka lepkie, średnio długie. Świetne wino do posiłków (w moim przypadku Restauracja Saca Rolhas do steka). W ustach w pieprzowo i przyprawowo.
Thursday, 5 January 2017
Matarromera 2014, 16/20
Cena butelki 16 EUR. Matarromera z Ribera del Duero.
Głębokie czereśnie, nieco przyciężkie w odbiorze. Eleganckie, mocno wysuszające usta, Dobry zapach też elegancki, bez narzucania się. Minimalnie kawa i czekolada.
Czwartek do kolacji z 2rodzajami mięsa: pieczony kurczak i wołowina zmieszane. Dynia, sałatka i co za zadziwiające zestawianie" słony, średnio pikantny sos paprykowy z Azorów: Massa de pimento z firmy Jerónimo. Brawo - wino dało radę do sosu.
Wednesday, 4 January 2017
Três Bagos 2013 Reserva, 16/20
Lidl cena 7,99 EUR.
Piękne wino. Owocowe i naturalne w zapachu, ładny krystalicznie czysty kolor czerwony, potem się otwiera na różne przyprawy, deskę i głębię. Krótkie, ale ładnie krótkie, nie kończy sie znienacka, tylko łagodnie.
Do kolacji: polskie kabanosy kupione w ukraińskim sklepie na Baixa do Porto, wędzona ryba, świetny chleb, sałatka, generalnie mieszanka, a wino sobie poradziło.
Wtorek, rodzinna spokojna prawie 2 godzinna kolacja.
Friday, 30 December 2016
Monday, 26 December 2016
Casa Santa Eulália 2015, 16/20
Wigilia, wigilia i co tu począć, gdy ja nie przepadam za szampanami. Na szczęście uratowała mnie mocno zziębiona buteleczka białego Alvarinho z okolic doskonale mi znanego Cabeceiras i Mondim de Basto.
90 punktów wg. Roberta Parkera. Wino za 4.5 EUR. Chwilkę musi postać otwarte. Długie, doskonała kwaskowatość i elegancja. Brawo.
Saturday, 24 December 2016
Quinta dos Penassaias 2011, 16/20
Ponieważ u nas w PT nie ma drugiego dnia Świąt, więc my w domu zwykle zaczynamy świętowanie nieco wcześniej, bo już w przeddzień wigilii. Był więc już domowo pieczony chleb, był bigos i sałatka.
Quinta dos Penassaias doskonale się zgrała z polskim jedzeniem ze względu na swój smak herbaciany. Kolor jajeczkowy, świetna kwaskowatość i choć krótkei w ustach bardzo nam smakowało. Zakupione także w czwartek w najbliżej położonej od nas garrafeira, czyli sklepiku winnym, kiedy wracaliśmy pieszo z zapalenia głównej choinki na placu Aliados w centrum Porto.
Cena fantastyczna 4,5 EUR.
W przypadku genialnego szczepu encuzado wskazówka dla tych co nie wiedzą: trzeba wino otworzyć wcześniej (1 godzinę) i wstawić do lodówki.
Subscribe to:
Posts (Atom)