Curral Atlântis Colheita Selecionada 2015, 16/20, Paulo Laurenao znów na wyspach.

Latający po kraju słynny enolog Paulo Laureano tym razem włączył się w uzdrawianie azorskiej firmy Curral Atlântis (przez wiele lat słusznie kojarzonej z przeciętnymi winami). Znam poprzednie edycje tego wina, szczególnie fantastyczny 2014 rok (17/20). Wino próbowałem po raz pierwszy tydzień temu na Wine in Azores. Teraz w restauracji José do Rego w Lagoa dokonałem prawidłowej degustacji do grillowanego olbrzyma ryby Mero.

Kto nie zna Azorów trudno mu będzie w pełni docenić enologa i to wino. W smaganych wiatrem, a przede wszystkim solanką wyspach, trudno jest zrobić tak fajne wino, które wyróżnia się super delikatną słodkością, a jednocześnie zachowuje świeżość i mineralność. Do ryby świetne, nie za słodkie.

Wino jednakże się rozwija i jeszcze rok w butelce i będzie lepsze.

PS. szczep Arinto to inne Arinto niż na kontynencie.

Nowości z Azorów

Isabella a Proibida 2015, 16/20

Nowy rocznik 2015 tego kontrowersyjnego nieco wina. kolor ciemny, wino zrobione w stylu lokalnym o niskiej gęstości, kolor lekko matowy, lekko brunatny, pachnie ładnie (w stylu lokalnym vinho do cheiro), duża kwaskowatość, wino ma przyszłość. Znana firma, słynny enolog. Blend bardzo rzadkich winogron.

Curral Atlântis Celheita Selecionada 2015, 15/20

Wyraźne owoce o fajnym ciężarze w ustach, trochę tropików, duża kwasowość, OK. Trzeba potrzymać to wino w butelce jeszcze kilka miesięcy.

Cavaco Tinto 2016 Barrel Sample, 14/20

Wino robione w tradycyjnym stylu (m.in. winogrona Isabel), mętne, bez wielu owoców, wysoka kwaskowatość, zapach w stylu vinho do cheiro. Nie mój styl.

Cerrado do Mar branco, 14/20

Mocno mineralne od producenta z wyspy São Miguel, południowe stoki wulkanu Lago do Fogo niedaleko miejscowości Agua d´Alto, wino wodniste, ostre i nieco nieprzyjemne w ustach, wysoka kwaskowatość tłumi niestety mineralne nuty i cytrynę. I choć degustacyjnie słabe, może w połączniu z silnie smakowymi owocami morza dobrze wypadać. Blend Verdelho, Terrantês.

Cerrado do Mar tinto 2015, 10/20

Wino niepijalne. Blend Touriga National, Periquita i Aragonês.

Poniżej dwa moje największe zaskoczenia na tych targach:

Terras de Lava Merlot 2015, 17/20

Nowość. Monokaszta Merlot prosto z wyspy Pico, nowe doświadczenie. Merlot bez dodatków (w poprzednich winach zwykłych Tinto tej firmy, Merlot stanowiło 90% blendu, teraz występuje samo) jest zdecydowanie lepszy od blendu. Kolor jasny, nieco rozwodniony, ale smak pięknie owocowy, wino zrównoważone, w ustach długie i przyjemne. Nieco wysoka kwaskowatość będzie lepsze z upływem czasu. Brawo. Tereny upraw winogron już poza zoną chronioną przez UNESCO.

Terras de Lava Syrah 2015, 16/20

Wino łatwe w piciu, z powodu wpływu klimatu atlantyckiego wino znacznie mniej zapachowe i o mniejszym "corpo"niż wina z kontynentu. Nawet trochę mineralne nuty. Mało czekolady, mało kawy. Cena ma być 12 EUR. 

Najwieksze targi wina na Azorach rozpoczęte – Wine in Azores, październik 2016

Rozpoczęły się wczoraj doroczne targi wina na Azorach pod nazwą Wine in Azores (w hali wystawowej w miejscowości Santana, wstęp 5 EUR, kieliszek do degustacji wina 3,5 EUR). Sporo nowości od lokalnych producentów wina zarówno z wyspy Pico jak i z wyspy São Miguel (na te właśnie wina, niedostępne poza archipelagiem szczególnie polowałem, choć stanowiska z degustacją Barca Velha nie można było ominąć). Już niedługo szczegółowa relacja.

Faria´s Vineyards 2015, 15/20

"Spróbujmy w końcu coś lokalnego" - tak pomyślałem. No cóż, prawie wszystko co lokalne już znamy (choć pojawiało się w ostatnim roku wielu nowych producentów niewielkiej ilości, zdecydowanie za drogich win na Azorach, taka chyba jest ostatnia moda).

Sięgnąłem więc po raz kolejny po Faria´s Vineyards, wino produkowane na wyspie Pico (choć złośliwi twierdzą i pytają: skąd na Azorach tyle wina i znacznie więcej niż dawniej, skoro uprawy winne na wyspie Pico chronione są przez UNESCO i nie zwiększają się?).

Czwartek wieczór to świetny czas na rybę. W barze/restauracji "Delicias do Mar" od zawsze przygotowuje je były rybak z wielkimi wąsami pan Joaquim (postać prawie jak z kreskówek). Wybór jest niewielki, klienci lokalni, z zewnątrz i wewnątrz bar nie prezentuje się za okazale, więc rzadko trafia tu turysta. Piłem to wino do ryby Goraz grillowanej. Ta ryba o białym mięsie i czerwonej skórce to dobry balans między włóknistością (niezbędną dla każdego dobrego mięsa) i miękkością. Joaquim także na życzenie wybiera ości, ale ja staram się jeść rybę z ościami: podobni smak jest lepszy.

Wino Faria´s Vineyards jest doskonałym dodatkiem do ryby i spełnia tylko jedną funkcję: czyści w ustach doskonały smak ryby, aby jej następny kęs był znowu fantastyczny i odkrywany na nowo. Wino słabo pachnie, smakuje cytrynowo i mineralnie, lekko słonawo, ale przyjemnie i odświeżająco.

Curral Atlântis, 14/20

Z rzadkich na Azorach szczepów winogron Viosinho i Gouvelo (zwane w Douro Verdelho). Próbowane w wrześniu 2009. Wcale nie było mocno cytrynowe, ale właśnie doskonale wyważony smak wielu owoców. 

Curral Atlantis, 13/20

Najsłabsze wino czerwone z Azorów. Produ z wyspy Pico. Próbowane u nas w domu w listopadzie 2008, Cena od 5 EUR. Próbowane jeszcze raz w restauracji São Pedro w Ponta Delgada w listopadzie 2010.

Wino stołowe bez rocznika. 

Na ściankach dobrze się trzyma, ale kolor bardzo slaby. W smaku wodniste, taninowe. Zapach owocowy. Po czasie nieco zyskuje.

Pedras Brancas 2006 i 2007, 15/20

Pite w styczniu 2010 roku w restauracji w Santana na Azorach do steka. Wino białe robione na wyspie Graciosa (w grupie środkowej wyspa azorskich) przez tamtejszą Cooperativa Agrícola. Smakowało nam. Wyspa Graciosa - kawłek Europy bez turystów. Coś pięknego. Ostatni raz odwiedzona przeze mnie wyspa i winnice w maju 2015. http://azory.info


Białe. Smak zielone jabłko i cytryna. Mineralne. Krótkie i nieco wodniste. Dobre jako przerywnik do jedzonego dania.  W kolorze jasne, złociste z lekkimi przebłyskami zieleni. Wino stosunkowo lekkie 11, 5 %. Typowe bez fermentacji ML (dodano SO2).  Pite w restauracji Cais 20 w Ponta Delgada. 01.02.2011 do ryby Garoupa. 

Basalto, 15/20

Pite w restauracji "Aliança", w Potne Delgada na Azorach, listopad 2008, restauracja nagrodzona za najlepsze befsztyki na wyspach. 5 EUR. Jedno z najlepszych win czerwonych na wyspach.

Terras de Lava 2006, 15/20

Pite po raz pierwszy w restauracji Fornos de Lava w Santo Amaro na wyspie São Jorge na Azorach w lipcu 2009 roku, a potem wielokrotnie podczas innych pobytów na São Miguel.Bardzo przyjemne. Wytrawne, ale tez i owocowe. Białe i jasno blade. Ze szczepów Arinto, Generosa, Seara Nova i Rio Grande. 

Terras de Lava , 13/20

Różowe, pite w Velas, wyspa São Jorge. Młode, świeże i odświeżające. Przyjemne na upalne dni. Do zapomnienia. 

Terras de Lava 2007, 14/20

. 

Czerwone. Pite w Ponta Delgada / Azory. Restauracja "O Roberto". Raczej słabiutkie czerwone. Problemy ze stabilizacja.

Insula 2007, 14/20

Białe Insula, przywiezione z wyspy w listopadzie 2009 roku, słabe białe wino. Cena 5 euro. Produkowane na wyspie Pico, z winoron Fernão Pires i Gouveio. 

Vinha Branca, 10/20

Wino kupione tuż u producenta w Biscoitos na wyspie Terceira, polecane nam wcześniej w restauracji w Angra. Cena 4 euro. Wino stołowe.
Chemiczne, lekko gazowane. Kolor ładny. Smak OK. Średnio długie. Zapach nieco nieprzyjemny.

Quinta da Jardinette 2007, 13/20

Jeden z pierwszych roczników tej marki. Cena 8 EUR. Czerwone z wyspy São Miguel. Niezbyt ciekawe. Z winogron Cabernet Sauvignon.

Frei Gigante 2006 i 2009, 16/20

Próbowane wielokrotnie na wyspach, m.in. w restauracji Cais 20 w Ponta Delgada, styczeń 2012.
Kolor jajeczno-cytrynowy.
W ustach bardzo miękkie, mniej wytrawne niż inne wina azorskie, ( np. Terras da Lava ) , zapach owoce cytryny i trochę nut tropikalnych. W ustach lepkie owoców + miód + tosty. Długie i przyjemnie się pije.
Najlepsze, popularne wino białe na Azorach. Co do producenta: powierzchnia upraw na Pico się nie zwiększa, ale wina jest coraz więcej.....czyżby jakaś dolewka moszczu z Hiszpanii (tak tylko zasłyszane od miejscowych).
Cena ok. 9 EUR.

Pite wielokrotnie w Ponta Delgada na Azorach, raz do grilowanego rekina innym razem w rest. Mercado do Peixe do ryby grilowanej Garoupa. Białe. Cena 5 euro. Przyjemnie stłumiona wytrawnośc z silnym aromatem ujawniającym się dopiero w ustach, na końcu jakby lekko słodkawe, Wino bardzo ciekawe.
Jedno z najlepszych białych win z Azorów.

Zrobione z winogron Arinto, Verdelho i Terrantez.

Verdelho o Original, Açores, 2015, 17/20

Jedno z najlepszych win białych w Portugalii. Zrobione przez kandydującego na najlepszego enologa Portugalii António Meçanita. Drogie 20 Euro. Tylko 4000 butelek. Prosto z wyspy Pico. 

Zapach delikatny. Smak cytryny, trawa, sol i moc minerałów.  Eleganckie.