Fafide 2016. 17/20. Wspaniałe białe z Douro.

Nos: pięknie intensywny, minerały znad morza i owoce cytrusowe.

Usta: świetnie zbalansowana długość, lepkość i świeżość. Idealne do konsumpcji zarówno owoców morza i ryb jak i kuchni orientalnej.

Restauracja Mariazinha, do ryby robalo.
(druga butelka zakupiona w restauracji czeka w lodówce).
Cena 6,5 EUR.

Następne świetne portugalskie za mniej niż 5 EUR. Kupaż ponad 17 winogron. Cancela Velha Reserva 2016, 17/20.

Cena 4.7 EUR.

Restauracja Cancel Velha, Marco de Caneveses. Do robalo. 

Fantastyczne białe do picia osobno i do ryby.

Kolor: ciepła cytryna.

Nos: intensywny, cytrusowy ale i morski.

Usta: gęste i długie.

Winogrona: to kupaż ponad 17 różnych winogron, gdzie dominują klasyki z Douro jak Códega do Larinho, Rabigato, Arinto, Viosinho. 

Pianino pięknie zagrało czyli Piano Reserva Douro 2016, 17/20

Restauracja O Farol.

do ryby Garoupa.

Fantastyczne wczorajsze odkrycie.

Kolor: piękne złoto.

Nos: skoncentrowane aromaty kwiatowe i dyskretne przyprawy.

Usta: delikatne, długie, świetne do ryby.

Wspaniała cena 7 EUR.

Quintela 2016, 16/20.

Restauracja Taberba Bay, Ponta Delgada do steka ze świeżego tuńczyka.

Kolor: poprawny, typwowy

Nos: niesamowicie kwiatowy, bardzo mocny i tropikalny

Usta: trochę za "słodkie" dla potraw rybnych (IMHO)

długie. 

Typowe Douro białe w bardzo dobrej cenie (3.5 EUR).

Porządne portugalskie białe z Douro (15/20) w uczciwej cenie (2.2 EUR).

Nos: proste owoce plus mini-warzywa.

Usta: owocowe, leciutko tostowe, bez żadnych nieprzyjemnych nut, dobra gęstość, krótkie.

Poniedziałek lunch w domu. Za oknem przyjemne 25ºC.

Vinha do Bispado 2015, 17/20

Feira do vinho w sieci sklepów Continente (największa sieć sklepów w Portugalii), jak zgodnie przyznają inni blogerzy portugalscy, staje się w roku na rok coraz gorsza. Wybór jest coraz mniejszy, "obniżone" ceny wcale nie są obniżone, tylko "niby obniżone", a te naprawdę tańsze wina są niepijalne.

Czasami trafi się jednak perełka. Vinha do Bispado za 2.99 EUR to genialne wino. Wino o jasno słomkowym kolorze, pięknie pachnie kwiatami, trawą, ale zapach jest nie natarczywy. W ustach długie, piękna struktura, genialne do posiłków. Trzy typowe dla Douro białe winogrona.

Pite w sobotę do łososia z chlebem panko w z chipotle oraz dotknięciem mustardy.

Adega de Vila Real Reserva, 16/20

Sierpień 2016. Winogrona: Viosinho, Malvasia Fina i Fernão Pires. Wino po otwarciu należy pozostawić na kilkanaście minut, by lekko wywietrzał chemiczny zapach. W kolorze jest jasnożółte i lekko zielonakawe. Nos: jabłka, kwiatowy dotyk i bardzo mało niuansów tropikalnych owoców. Usa: gęste, dobra struktura znacznie poprawia się po jakimś czasie, długie.

Esmero 2010, 16/20

Białe Esmero ze starych winnic ( vinhas velhas). Cena 7 Euro. 3000 butelek. Gouveio, Fernao Pires i Viosinho.
Kolor: złoty, jajkowaty, piękny, duży plus za kolor.
Zapach: na początku chemiczny, dziwny. Kapiszony?
Usta: świeżość, pewna elegancja, przyprawy też. Dobre.

Castello D´Alba Reserva 2015, 17/20

Wow. To się nazywa białe wino z Douro, genialne, enolog: Rui Roboredo. Kwintesencja białego Douro. Stare winorośla.

Kolor cytrynowy, minimalnie zielonkawy.

Gdy bardzo zimne to cytrynowo/mineralne. Potem dochodzą owoce tropikalne, świetny balans i na koniec nuty dębowe.

Genialne: gęste, doskonałe struktura, maślane, wielo-owocowe,

Lipiec, grillowanie u nas w ogrodzie, bardzo, bardzo gorąco. Do mięsa, sera Halumi, i łososia.

Cena 4 EUR. Warte każdego centa.

Duas Quintas 2015, 17/20

Duas Quintas od producenta Ramos Pinto, klasyk na rynku portugalskim.
Próbowane wczoraj wieczorem (oczywiście już po raz kolejny w ciągu tych kilkunastu lat) e restauracji rybnej w São Brás, północny brzeg wyspy São Miguel.

Kolar: bardzo jasne w kolorze, kryształowe.
Cena cena 6 euro. Genialna relacja cena-jakość.
Zapach: delikatny, bosko elegancki, wręcz idealny aby nie zabić smaku posiłku, cytrynowy, warzywny
Struktura: niesamowita w ustach długie gęste. 1 etap owocowe, drugi zioła z gór, lepkie w ustach. Po czasie się wino wspaniale otwiera zapach potężnieje.
Do ryby Robalo.

Piteira Xisto Preto 2015, 13/20

Wiem, wiem, wiem....nie wolno kupować niczego z firmy Pitera. Ta marka jest nieustanie promowana przez sieć sklepów Continente i prawdopodobnie jest to produkt tej marki. Ich najlpesze wino, Piteira Reserva czerwone nie przekracza 15/20, a kosztuje 9 EUR.
Tym razem skusił mnie skład: winogrona z mojego ukochanego gatunku Moscatel Galego (ach pamiętne Quinta de Vallado, patrz w dziale o Douro....).

Piteira jest warzywna, liściasta, mało zapachowa, rozwodniona, wodnista. Pite zimne jest OK, ale nigdy więcej. Chociaż może nie należy wybrzydzać, cena butelki to 2,9 EUR.

Lipiec gorący wieczór 2016.

Curral Atlântis, 14/20

Z rzadkich na Azorach szczepów winogron Viosinho i Gouvelo (zwane w Douro Verdelho). Próbowane w wrześniu 2009. Wcale nie było mocno cytrynowe, ale właśnie doskonale wyważony smak wielu owoców.