São Domingos Garrafeira 2009, 16/20

Środa wieczór, restauracja Saca rolhas, do wyśmienitego steka z lokalnej wołowiny.

Wino dekantowane 1 godzinę.

Baga w przyzwoitej odsłonie i świetnie do mięsa się komponowała. Wino spokojne, eleganckie, o zapachu owocowym, bardzo ciemne, lekko tosty w kieliszku. Krótkie, o dużej kwaskowatości, bez "corpo" i płaskie, ale właśnie takie chyba muszą być wina do steków, bez słodyczy wanilii i bez ostrych przypraw.

São Domingos Reserva 2009, 17/20

Zakupione u producenta w Bairrada latem zeszłego roku podczas winnej wycieczki po Bairradzie z M i M i D, którzy przyjechali do nas z Gdańska. Wino topowe. Roczny pobyt w naszej lodówce dodał aromatu, smaku (w stosunku do wina, które próbowaliśmy w 2015 roku u producenta), wino stało się bardziej szlachetne, mniej owocowe i mniej beczkowe. Czarna czekolada. Gładka struktura w ustach, pijemy je z przyjemnością.

Wrzesień 2016, kolacja do deski serów. Cena przyjemna 8 EUR.

Rok 2015. Caves do Solar do São Domingos, Anadia.

Luis Pato 2003, 15/20

Czerwone Luis Pato z 2003 roku, cena 5 Euro, wino krótkie, bardzo rożne od innych win portugalskich,ze szczepu Baga i Touriga Nacional, Kolor niezachwycający, smakowo przeciętne, zrobione w nowoczesnym stylu, dziwne wrażenie, jakby wino było lekko musujące,stosunek jakość-cena: slaby, 

Moja ocena to 15 punktów. Po próbowaniu różowego Pato, czerwone jest średnie i przeciętne.

Luis Pato Rosé, 16/20

Bardzo nam smakowalo, zdecydowanie jedno z najlepszych rose w Portugalii, no i ten genialny Luis Pato z monocastą Baga, 5 Euro.

www.luispato.com

Luis Pato Vinho Regional Beiras 2001, 16/20

Znakomite wino, z szczepu Baga monocasta, długie i bardzo przyjemne, 10 euro.

Luis Pato 1999, 16/20

Luis Pato / znana marka win z Beiras, 6 euro, słynny tzn. dobry ale i mocno reklamujący się za granicą enolog, wino monocasta. 

Ensaios FP 2003, 17/20

Próbowane: Styczeń 2012. Tinta Roriz ( czyli Tenpranillo ), Baga, Jaen. Osad. Kupione w winiarni w Matosinhos.
.
Kolor: Bardzo ciemne, nieprzezroczyste, brunatne ( czas robi juz swoje ), kasztanowe.
.
Zapach: Stary kosciol, box of cigars, drewno. Porzeczki.
.
W smaku: Ciężkość Tempranillo załagodzona Jaen i baga. Suchość świetna, minerały i przyprawy, owoce znikły. Długie, ziemne. 
.
Cena: 6,5 euro. Cudowna relacja cena - jakość.

Quinta de Baixo Reserva 1991, 17/20

Znakomite wino, w smaku jakby z odrobiną kakao, z szczepu Baga monocasta, długie i bardzo przyjemne, cena 10 euro. 

Quinta das Baceladas 2001 Bairrada, 16/20

Jedno z tych win, z których Bairrada może być dumna, styl bardziej "międzynarodowy" niż portugalski, pełne smaku, 12 euro, pite grudzień 2006.

http://www.caves-alianca.pt/produtos_detalhe.php?cd_produto=80

Marques de Marialva Reserva 2005, 16/20

Cena 4 euro , pite w styczniu 2010. Monocasta baga. Bardzo przyjemne wino, typowe nuty aromatyczne z winogron Baga, tak typowych dla regionu Bairrada.
www.cantanhede.com

Frei João 2000, 15/20

Frei João z 2000 roku, z okolic lasu Busaco - 3 Euro, monocasta Baga, niestety  przeciętne.

Nossa Calcário 2010, 18/20

Produkt od Filipy Pato i męża Williama Woutersa.
Bardzo ciemne z nutami filetu. Bardoz wytrawne. Zrobione w starym portugalskim stylu. Monocasta baga. Eleganckie, bo ani zapach ani smak nie dominuja. Brak końcówki z przyprawami. Trochę płaskie na końcu i wodniste.
Cena wygórowana 30 Euro. Zalakowane.

Sidónio de Sousa 2005, 19/20

Wino w stylu jakim się juz win nie robi. Ostatnie butelki tego arcydziela z Bairrady.
Stuletnie krzaki baga juz nieistniejące. To tzw. baga z innych czasów.
Kolor bordowy, kasztanowy, zapach towny. Kościół, cynamon,
dekantować, czakać, wino trudne do pozanania, do rozmowy, dobrze wysusza usta,
Pite 1 stycznia 2012 roku, otwarty balkon, słońce,
klasyczne, delikatne.
Do królika w musztardzie, bekon, warzywa z ogrodu.
Cena 18 euro.