Quinta da Alempassa Reserva 2011, 17/20.

Kolor: aksamitny ciemno czerwony.

Nos: Owoce eleganckie, troche miety, lekko metaliczne

Usta: nie za dlugie, nie za krotkie idealne, lekko geste, srednie "corpo".

Fantastyczne.

Cena 11 EUR.

Do ryby encheréu.

Fafide 2016. 17/20. Wspaniałe białe z Douro.

Nos: pięknie intensywny, minerały znad morza i owoce cytrusowe.

Usta: świetnie zbalansowana długość, lepkość i świeżość. Idealne do konsumpcji zarówno owoców morza i ryb jak i kuchni orientalnej.

Restauracja Mariazinha, do ryby robalo.
(druga butelka zakupiona w restauracji czeka w lodówce).
Cena 6,5 EUR.

"Pomarańczowe" przywitanie 2018 roku. Najlepsze portugalskie białe 2016 roku. Alves de Sousa 2006, 18/20

Wybrane w konkursie Essência do Vinho 2016 jako najlepsze białe 2016 roku.

Alves de Sousa Pessoal z Douro. Kupaż 10 różnych winogron z Douro.

Cena butelki 19 EUR.

Rocznik 2006.

1 rok w beczce, potem 9 lat w butelce.


Kolor: pomarańczowy przypominający Moscatel.
Nos: otwiera się, miodowe,
Usta: lekko słodkawe, mocny alkohol nominalnie 14,5% ale naprawdę więcej, miodowe, przyprawy, owoce, bardzo skomplikowane. Długie i lepkie.

Następne świetne portugalskie za mniej niż 5 EUR. Kupaż ponad 17 winogron. Cancela Velha Reserva 2016, 17/20.

Cena 4.7 EUR.

Restauracja Cancel Velha, Marco de Caneveses. Do robalo. 

Fantastyczne białe do picia osobno i do ryby.

Kolor: ciepła cytryna.

Nos: intensywny, cytrusowy ale i morski.

Usta: gęste i długie.

Winogrona: to kupaż ponad 17 różnych winogron, gdzie dominują klasyki z Douro jak Códega do Larinho, Rabigato, Arinto, Viosinho. 

Czerwone Piano przywraca wiarę w doskonałe portugalskie wina za 5 EUR. Piano Reserva 2015, 17/20.

Coraz trudniej jest spotkać wyśmienite wino portugalskie w cenie około 5 EUR. 

Na przestrzeni ostatnich kilku lat dobre wina portugalskie znacznie podrożały, te topowe podniosły ceny bardzo znacznie i są sprzedawane prawie wyłącznie na eksport.

Wina przeciętne i słabe tylko nieznacznie podniosły ceny w ciągu ostatnich lat.

Na szczęście czerwone i białe (moja recenzja białego Piano tutaj) Piano w cenie 5 EUR za butelkę to powrót do dawnych dobrych czasów.

Kupaż 3 najbardziej typowych winogron z Douro: Touriga Franca (10%), Touriga National, Tinta Roriz.

Gorąco polecam. 

Pianino pięknie zagrało czyli Piano Reserva Douro 2016, 17/20

Restauracja O Farol.

do ryby Garoupa.

Fantastyczne wczorajsze odkrycie.

Kolor: piękne złoto.

Nos: skoncentrowane aromaty kwiatowe i dyskretne przyprawy.

Usta: delikatne, długie, świetne do ryby.

Wspaniała cena 7 EUR.

Quintela 2016, 16/20.

Restauracja Taberba Bay, Ponta Delgada do steka ze świeżego tuńczyka.

Kolor: poprawny, typwowy

Nos: niesamowicie kwiatowy, bardzo mocny i tropikalny

Usta: trochę za "słodkie" dla potraw rybnych (IMHO)

długie. 

Typowe Douro białe w bardzo dobrej cenie (3.5 EUR).

Quinta Nova Reserva 2015 Terror Blend , 17/20.

Kolor: bardzo skoncentrowany kolor fioletowy
Nos: zapach przepiękny ale dość krótki 
Usta: lepkie, długie, delikatne drewno, słodycz.

Kupaż starych winogron. Zakupić, do lodóweczki za kilka lat otwierać. 

Porządne portugalskie białe z Douro (15/20) w uczciwej cenie (2.2 EUR).

Nos: proste owoce plus mini-warzywa.

Usta: owocowe, leciutko tostowe, bez żadnych nieprzyjemnych nut, dobra gęstość, krótkie.

Poniedziałek lunch w domu. Za oknem przyjemne 25ºC.

Czerwony Quadrus 2010 z Douro, 16/20

Czerwone Douro z Touriga i Tinta, pięknie przełamane Sousão (czyli Vinhão).

Kolor:  prawie czarny.

Nos: owoce, eleganckie z nutami ziół.

Usta: piękny balans między kwasowością, a taninami, owoce, mało beczki, mało słodkie. Bardzo bogaty smak, każdy znajdzie coś tutaj dla siebie.

Polecane, choć cena wygórowana 18 EUR.

Środa, kolacja w Saca Rolhas.

Piątkowa kolacja z João. 1 Hiszpan i 2 Porugalczyki.

Dość niespodziewana kolacja z Łukaszem i jego kolegą ze szkoły João, który pracuje od kilku lat w Londynie.

Po przylocie do Porto João zwyczajowo pierwsze kroki kieruje do naszego domu i niejako wprasza się na kolację. Od dawna wie, że Aga niesamowicie gotuje (www.kuchnianadatlantykiem.com).

Zaczęliśmy od greckich gorących jeszcze chlebków pita z libańską przyprawą Zataar i do sałatki Melitzanosalata (sałatka z z podgrzewanym białym serem Feta Fornou z warzywami).

Do tego rewelacja roku na hiszpańskich rynku win białych:

Habla de Ti, Sauvignon Blanc 2016, 17/20

Niesamowite białe, w prześlicznej sexy butelce, z fantastycznie pomysłowym korkiem.

Jakże różne od innych Sauvignon Blanc! Wino lekkie, świetnie się pije. Idealna koncentracja zapachu i smaku, nie jak większość próbowanych przez nas w Nowej Zelandii win z tego winogrona, który były zbyt słodkie, zbyt natrętne w smaku. Tutaj jest mango, owoce cytrusowe, Habla de Ti jest długie ale lekkie, gęste ale bardzo gastronomiczne.

Potem  nastąpiło danie główne: Jemitsa (warzywa nadziewane mielonym mięsem) i tzatziki.

Pacheca Douro Reserva 2013 Vinhas Velhas, 17/20.

Kwintesencja Douro. Świetne wino.
Nos: ciemne owoce, deska.
Usta: fajna głębia, nieznane doznania (bo to właściwie nieznany kupaż), wino nadal młode i z potencjałem. Tosty, drzewo, trochę liści na koniec.
Winogrona: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Sousão i Tinta Amarela.

Sobreiro de Pegões Premium 2015, 17/20.

Zdecydowanie niedoceniane na rynku wino, o wspaniałej cenie 4.5 EUR.

Poprzednie moje opisy Sobreiro znajdziecie tutaj.

Już dzisiaj ruszamy na kilka dni na objazd Bodeg w hiszpańskiej Rueda, a więc spodziewajcie się opisów wielu mam nadzieję fajnych vedejo z Hiszpanii!

Czwartkowy lunch w El Corte Ingles i dwa czerwone z Douro: Portugalczyk i Hiszpan.

Czwartkowy lunch z Agnieszką na szóstym piętrze domu towarowego El Corte Ingles, piękne widoki na Vila Nova de Gaia, przyzwoite ceny, nowoczesny wystrój, dużo światła. Na dworze kolejny gorący wiosenny dzień.

Do gorących pimentas de padron, wyśmienitych na tę porę dnia.

Mayor de Castilla 2016, 14/20

Owocowe i młode wino, kolor i smak poprawny, zapach słaby, dobrze suszyło usta. Po prostu hiszpańskie OK i do zapomnienia.

Tons de Duorum 2015, 15/20

Ładne portugalskie czerwone z Douro. Wino o kolorze ciemno-fioletowym. Młode, ale w zapachu i smaku bardzo już "dojrzale". W zapachu ( dość słabym ) tytoń i skóra. Słabe owoce. W ustach taniny, liczne przyprawy i skorka od śliwek węgierek. Dość krótkie.
Cena 4 euro.

Inne nasze próbowania Tons znajdziecie tutaj: link.

Pacheca Douro Superior 2014, 16/20

Kwintesencja Portugalii i Douro, najbardziej typowy i najczęstszy kupaż winogron: Touriga National, Touriga Franca, Tinta Roriz.

Piękne owoce dojrzałe, stonowane przyprawy, gęste i długie. Rocznik 2014 w swoim idealnym momencie do picia.

Wtorek do kolacji serowej. W RTP1 super mecz na Bernabeu Madryt-Atletico i hat-trick Ronaldo. Piękne wspomnienia także z samej Quinta Pacheca, gdzie z moją siostrą i szwagrem mieszkaliśmy kilka dni sącząc wina.

Cena 4.5 EUR, promocja Pingo Doce (Biedronka).

PS. Następna butelka w lodóweczce czeka Reserva.

Trzy białe portugalczyki na rodzinny sobotni lunch

Miejsce: Churrasqueira Rotunda da Boavista, bardzo stara i znana wśród lokalnych restauracja/bar, jedno z najlepszych miejsc, gdzie można zjeść za niewielkie pieniądze Frango de Churrasco, jednej z najbardziej typowych dla Porto potraw. Mało turystów. Świetny lunch z odwiedzającymi nas z Polski kuzynami. Sobota, słońce, chociaż nie za ciepło (19ºC). Do papas de sarabulho, tripas, frango de churrasco.

Ponte do Arquinho, 12/20 

Z samej górzystej północnej granicy Portugalii. Dolina Valpaços to osobny region winny zaliczany do  Trás os Montes (czyli "Za górami") znana nam jest z bardzo dobrych win czerwonych, mało rozpropagowanych na rynku win, o niewielkiej produkcji. Tym razem białe, niestety bardzo słabe, wodniste, nieprzyjemny zapach. Cena restauracyjna: 5 EUR.

Kopke Douro 2015, 16/20

Następnie sięgnęliśmy po Kopke znad rzeki Douro. Świetne białe, gęste w ustach, lepkie, długie, nuty waniliowe.
Cena restauracyjna: 6 EUR.

Winogrona: Gouveio, Rabigato i Arinto.

Quinta de Pacheca Colheita 2015, 16/20

Pięknie kwatkowe, owocowe w nosie. Lżejsze i mniej skomplikowane od Kopke, ale bardziej intensywne w smaku i zapachu, młodsze, bardziej świeże i weselsze.
Usta: mineralne, cytrynowe.
Cena restauracyjna: 6 EUR.
Winogrona: Cerceal, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco i Viosinho.

Quinta de Porrais 2013, 15/20, czyli "zgaszony" Moscatel Galego.

Winogrona Moscatel Galego przyzwyczaiły nas do erupcji zapachów przy winach jednocześnie win bardzo konsumpcyjnych (link). To potencjał do ulokowania się w grupie najlepszych białych win portugalskich.

Niestety Porrais miało kompletnie "zgaszone" nuty kwiatowe i owocowe i .....zostało niewiele. W ustach dobra struktura, wino białe "mięsiste" i dość gęste. Jako wino do posiłku OK. Podawać bardzo zimne.

Pite u nas w domu, kolacja wielkoczwartkowa. Na podwórku gorący wieczór.

Zwycięzca 2016 w kategorii vinho tinto w konkursie Concurso Nacional de Vinhos de Portugal

Quinta do Portal, Douro, 2011, Grande Reserva (cena 25 EUR), zwycięzca w najbardziej prestiżowym w Portugalii konkursie .

Ciemny, ciężki kolor, co najmniej godzinę wcześniej otworzyć butelkę.

Nos delikatny, wielowątkowy.

Usta: najpierw bardzo odświeżające, dobra kwaskowatość, potem przychodzą eleganckie przyprawy, tosty, długie. Brawo.

Może dojrzewać jeszcze wiele lat w butelce.

Środa wieczór, do makaronu spaghetti alla Gricia z guanciale i pecorino romano z pieprzem, truflami. Wszystkie składniki ze sklepu Volpetti z Rzymu.

Quinta da Romaneira 2014, 15/20

Następna pomyłka. Winogrona Syrah i region Douro to chyba pomyłka. Nieco lepsze od Quinta da Romaneira Touriga Nacional i Syrah pite kilka dni temu, ale nadal nic szczególnego i starta 15 EUR.

Wino było ciemne, owocowe, mało beczkowe, mało "syrah", a na końcu bardzo paprykowe i ostre na języku.

Quinta da Romaneira 2013, 14/20

Strata pieniędzy i wątroby. W tym winie wszystko byłoby ok, gdyby nie było Touriga Nacional.

Coraz bardziej skłaniam się do wniosku, że należy to winogrono po prostu wyplenić w Portugalii. Wprowadza to do wina  jakąś nieprzyjemną nutę, kwaskowość zepsucia. Tak się stało i tutaj. Kolor i gęstość w ustach OK.

Czwartek u nas w domu na kolację. Śmieszna cena 22 EUR.

Três Bagos 2013 Reserva, 16/20

Lidl cena 7,99 EUR.

Piękne wino. Owocowe i naturalne w zapachu, ładny krystalicznie czysty kolor czerwony, potem się otwiera na różne przyprawy, deskę i głębię. Krótkie, ale ładnie krótkie, nie kończy sie znienacka, tylko łagodnie.

Do kolacji: polskie kabanosy kupione w ukraińskim sklepie na Baixa do Porto, wędzona ryba, świetny chleb, sałatka, generalnie mieszanka, a wino sobie poradziło.

Wtorek, rodzinna spokojna prawie 2 godzinna kolacja. 

Grainha Reserva 2014, 16/20

Quita Nova to solidny producent win z Douro, zalewający rynek masą różnych win. Ta reserva miała być wyjątkowa, ale okazała się być winem lekko ponad-przeciętnym.

Wino miało przepiękny, lśniący kolor wiśniowy (premiera naszych nowych kieliszków degustacyjnych). Było dość eleganckie, ale bardzo krótkie, owocowe, nuty mięty. Za 11 EUR wymaga się w Portugalii dużo więcej od wina.