73% Touriga Nacional i 27% Cabernet.
Geniusz António Meçanita - enolog.
Wino o ciemnym kolorze, powoli przechodzącym od Ruby to Tawny. Po otwarciu butelki i godzinnym leżakowaniu to 12 letnie wino nadal było pierwszorzędnie owocowe (jeżyny). Owoce nadal żywe, świeże, doskonała kwaskowatość. Wino eleganckie, posiłkowe. Po czasie otwierało się, było jeżynowe z deską, pod koniec wchodzą przyprawy, kawa w ziarnach.
Sobota wieczór, restauracja Saca Rolhas, do steka.
No comments:
Post a Comment