Quinta do Portal, Douro, 2011, Grande Reserva (cena 25 EUR), zwycięzca w najbardziej prestiżowym w Portugalii konkursie .
Ciemny, ciężki kolor, co najmniej godzinę wcześniej otworzyć butelkę.
Nos delikatny, wielowątkowy.
Usta: najpierw bardzo odświeżające, dobra kwaskowatość, potem przychodzą eleganckie przyprawy, tosty, długie. Brawo.
Może dojrzewać jeszcze wiele lat w butelce.
Środa wieczór, do makaronu spaghetti alla Gricia z guanciale i pecorino romano z pieprzem, truflami. Wszystkie składniki ze sklepu Volpetti z Rzymu.
No comments:
Post a Comment