Oj Rosal, Rosal....pięknie jest. Quinta de Couselo 2016, 17/20.

Rosal leży 80 kilometrów od naszego domu. To region hiszpańskiej Galicji położony tuż nad graniczną rzeką Minho. Bywamy tam wielokrotnie. Jeżeli tylko pojawią się znajomi kochający białe wina, natychmiast wsiadamy w samochód i po niecałej godzinie przekraczamy graniczną rzekę i rozkoszujemy się lokalnymi winami próbowanymi prosto u producentów.
Najlepiej to wino pić tak jak my....patrząc na dziwnie spokojny o tej porze roku Atlantyk.

Quinta de Couselo 2016.

6 miesięcy w  kontakcie z osadem drożdżowym (technika często stosowana w Galicji), w zbiornikach inoxowych aby wzbogacić wino w zapachy i poprawić gęstość. Wino genialne!

Wszystko na miejscu: i minerały, i kwiaty i owoce. 

Polecam gorąco.

Cena 11 EUR.

Pite w bardzo ciepłą listopadową sobotę do łososia.

Kolejne fantastyczne wino portuglaskie: Bridão 2013, 18/20.

Bridão Private Collection 

Kupaż: Touriga National i Alicante Bouschet.

Cena 10 EUR.

Region: Tejo.

Kolor: piękna purpurowa czerwień

Nos: mahoniowy, deskowy, stary kościół, słodkości, box of cigars, tytoń

Usta: bardzo długie, kompot, leciutko przyprawy.

15%.

I do tego ta superowa etykietka zniekształcająca słynny obraz  Diega Velazquez. 

Francuski SM Xavier Vignon (bez rocznika), 15/20. Wino mdłe i gejowskie..

Kupaż Granacha i Syrah.

Dolina Rodanu, Francja.

Kolor: blady czerwony, wiśniowy.

Nos: owocowy, czereśniowy, mało wyrazisty, gejowski, mdły.

Usta: płaskie, krótkie, owocowe / śliwka. Porażka. Do posiłku jednak wyśmienite, gdyż po prostu obojętne. W Portugalii tego typu wina (obojętne, przerywacze posiłku są za 3 EUR). Jak o takim winie krytyk z Wine Advocate pisze, że jest "full bodied"? Parker 94? LOL.

Boski Nivarius 2014, 18/20.

Białe wino z regionu Rioja. Jedno z najlepszych białych w tak dobrej cenie.

Kupaż winogron 65% Viura, 30% Maturana blanca, 5% Tempranillo blanco.

Krzaki 80-letnie.

Cena 10 EUR.

Kolor: bursztynowy.
Nos: słodkości, dżem, kwiaty, miód, silny zapach balsamiczny. Bardzo skomplikowane.
Usta: wytrawne, wysuszające, masełkowate (wyraźnie czuć fermentację w beczce), długie, lepkie, bardzo wyraziste.  W gardle kwaskowate, miłe.
Świetne z serami, ale także z kabanosami.

Środa kolacja, do zapiekanego w chlebie sera camembert.

Francuskie Bastide Miraflors 2015, 15/20

Kupaż Grenache (30%) i Syrah (70%). 

Wielu w Internecie nad tym winem się zachwyca, krytyk czasopisma The Wine Advocate pisze, że to top czerwonych z Langwedocji.

Nos: ładnie, stonowanie owocowo, delikatnie

Usta: elegancko, delikatnie, trochę bez wyrazu.

Średnio długie.  

Cena 15 EUR.

Troupe Albariño 2016, 14/20.

Piękna, ciepła  pogoda w Porto zmusza nas nadal do picia białych win (kobiety w PT wściekłe, że ciągle ciepło i nie można nosić nowych ubrań jesiennych).

Tym razem prosto z kolejnej paczki od Bodeboca.es wyciągnęliśmy to Albariño.

Niestety rozczarowanie.

Nos: delikatny tropikalny, dużo jednak trawy i ziół.

Usta: niesmaczne.

Cena 9 EUR.

Pianino pięknie zagrało czyli Piano Reserva Douro 2016, 17/20

Restauracja O Farol.

do ryby Garoupa.

Fantastyczne wczorajsze odkrycie.

Kolor: piękne złoto.

Nos: skoncentrowane aromaty kwiatowe i dyskretne przyprawy.

Usta: delikatne, długie, świetne do ryby.

Wspaniała cena 7 EUR.

Fonte Do Ouro 2014, 15/20

Restauracja Cantinho dos Cais, Sao Bras.

Serce Portugalii, Dão region referencyjny dla Touriga National.

Kolor: ruby.

Nos: owocowy, alkoholowy,

Usta: choć nie jestem fanem Touriga, w tym przypadku jej kwaskowatość i pewna kwaśność została ładnie zneutralizowana dodanymi  winogronami Jaen, Alfrocheiro. 

Krótkie.

Quintela 2016, 16/20.

Restauracja Taberba Bay, Ponta Delgada do steka ze świeżego tuńczyka.

Kolor: poprawny, typwowy

Nos: niesamowicie kwiatowy, bardzo mocny i tropikalny

Usta: trochę za "słodkie" dla potraw rybnych (IMHO)

długie. 

Typowe Douro białe w bardzo dobrej cenie (3.5 EUR).

Quinta Nova Reserva 2015 Terror Blend , 17/20.

Kolor: bardzo skoncentrowany kolor fioletowy
Nos: zapach przepiękny ale dość krótki 
Usta: lepkie, długie, delikatne drewno, słodycz.

Kupaż starych winogron. Zakupić, do lodóweczki za kilka lat otwierać. 

Jedno dobre z Setubalu, drugie zlew (czyli zaczyna się jesienna wyprzedaż win w supermarketach w Portugalii)

Castelo de Alandroal 2016, 10/20

Te dopiski "Private Selection" na etykiecie powinny mnie wcześniej ostrzec, że coś z tym winem nie jest OK.

Co dziwne w vivino nawet  ocena średnia (3.3). 

sztuczne i do zlewu.

Cena 3 EUR w Pingo Doce.

Vinha da Valentina Reserva 2015, 16/20

Supermarket Continente 5 EUR.

Piątkowy lunch u nas w domu do jedzonych po raz pierwszy w roku lokalnie zbieranych kasztanów.

Znakomity pairing.

Kupujcie w ciemno.

Wino bardzo klarowne, żywa czerwień, usta wiśniowe, łagodne, długie. 

Casa Ermelinda Freitas z półwyspu Setubal trzyma klasę. Zasada jest prosta: wszystko co oni produkują jest dobre albo bardzo dobre.

Merlot, Syrah i Castelão.

Bułgarskie próbowane w Sofii

Todoroff Boutique 15/20

100% winogrona Mavrut

wino przeciętne, owocowe, restauracja Hadjidraganovite Izbi, Sofia.

Ares 2013, 15/20

Mavrud i Merlot

wino przeciętne, owocowe, restauracja Hadjidraganovite Izbi, Sofia.

Zagreus Vinica 2013, 19/20

fantastyczne, eleganckie czerwone, lekkie ale nie owocowe, jedwabiste w ustach, zmienia się w kieliszku, piękny zapach. Mistrzostwo świata.

winiarnia: Tempus Vini Wine Point.

Pitos 2011, 18/20.

kolejne świetne czerwone, nieco cięższe od poprzedniego, bogate w smak i zapach.

kupaż Merlot i Cabernet Sauvignon

winiarnia: Tempus Vini Wine Point.

Excentric Incanto 2016, 16/20

100% winogrona Viognier

Przepiękny zapach, usta nieco gorzej, stonowane, krótkie, dobra świeżość ale jednocześnie masełko.

winiarnia: Tempus Vini Wine Point.

Melvino Reserva 2013, 18/20

winiarnia: Tempus Vini Wine Point.

Ukochane wino Winstona Churchilla,

Cudownie zbalansowane, milutkie w ustach.

winogrona Melnik 55.

Melnik 55, 2016, 15/20

ok, przeciętniak.

Rebel with a cause
Mavrud 2013, 14/20
słabiutkie.

Korten Natura 2016, 16/20
kupaż Mavrud i Rubin, wino bio.
nieco ponadprzeciętne.
Restauracja Moma, Sofia.






De Facto 2011, 16/20
kupaż Cabernet i Merlot i Syrah.
Restauracja Moma, Sofia.

Katarzyna Encore 2015, 14/20
100% Syrah
Słabiutko i przeciętnie (i drogo).









Hypnose Reserva 2015, 15/20
Przeciętne 100% Merlot.





Domaine Boyar 2015
Merlot 100%
przeciętne.











Chiflik Livadi Reserva 2015, 19/20
Чифлик Ливади
Syrah i Merlot
Kolor: ciemna wiśnia, ślicznie odbijająca światło.
Nos: elegancki, nic nie dominuje, żaden zapach się za bardzo nie narzuca, nuty wanilii, dębu, ale owoce mocne i przepiękne.
Usta: taniny atrakcyjne, delikatne, nuty słodyczy, długie.
Wielkie brawa dla Bułgarii!

Cóż za dobra passa! Kolejne dwa wyśmienite portugalskie czerwone!

Stanley Reserva 2012, 17/20

Znakomite czerwone wino, które szczególnie Agnieszce smakowało. Kupaż Touriga National, Touriga Franca, Syrah i Petit Verdot (w przyszłości portugalskich win stawiamy na Petit Verdot i Alicante Bouschet). Wanilia i słodki cynamon. Usta nuty ziemi, wino twarde, skomplikowane i eleganckie. Cena 12 EUR.

Vinha do Torrão Reserva 2015, 17/20.

Kolejne wino z półwyspu Setubal, tym razem od niezawodnego producenta Casa Ermelinda Freitas.
Cena 5 EUR (portugalska Biedronka). Wino długie, o niesamowitej trwałości i gęstości w ustach. Bogate owocowo z lekkim połyskiem tytoniu.
Kupaż: Cabernet, Syrah, Touriga National i Alicante Bouschet.