Pinto Touriga National 2008, 16/20

Touriga w najlepszej postaci, skoncentrowane owoce, kolor tawny, kasztany, śliwka, przyprawy nieco za ostre, metaliczną ostrość.

Nos: Owoce, kawa.

Restauracja Bar Aliança, centrum Ponta Delgada, sobota, mecz Sporting-Benfica w telewizji.

Quinta de Porrais 2013, 15/20, czyli "zgaszony" Moscatel Galego.

Winogrona Moscatel Galego przyzwyczaiły nas do erupcji zapachów przy winach jednocześnie win bardzo konsumpcyjnych (link). To potencjał do ulokowania się w grupie najlepszych białych win portugalskich.

Niestety Porrais miało kompletnie "zgaszone" nuty kwiatowe i owocowe i .....zostało niewiele. W ustach dobra struktura, wino białe "mięsiste" i dość gęste. Jako wino do posiłku OK. Podawać bardzo zimne.

Pite u nas w domu, kolacja wielkoczwartkowa. Na podwórku gorący wieczór.

Niedziela w regionie Curtefranca

Region znany przede wszystkim ze swoich słynnych win musujących. My jednak próbujemy tych bez bąbelków. Miejsce: Monte Isloa, do deski lokalnych wędlin i serów.

Boccadoro Narciso 2016, 15/20

Podstawowe białe, proste, Chardonnay.

Bellavista Alma Terra 2014, 16/20

Bardzo dobre białe.

Nos: lekko chemiczne, owoce piękne

Usta: kruche.

Conte di Provaglio 2014, 15/20

Bredasole 2015, 16/20

Restauracja Trattoria del Muliner.

Jesteśmy w Lombardii więc dwa wina z lokalne & region Curtefranca

Pian Dela Villa 2013, 16/20

100% Chardonnay.

Miejsce: Suzano nad brzegiem jeziora Lago d Iseo, po 9 km pieszej wędrówki wzdłuż cudownej Via Valeriana.

Nos: kwiatki

Usta: marakuja, ananas, brzoskwinia, super.

Cavalleri 2013, 16/20

Kupaż: Cabernet i Merlot.

Kolor słaby.

Nos: cudowny, deska plus mokre lasy eukaliptusa.

Usta: super owoce.

Wspaniały czwartek: Epitafio 2011 z Toro

Epitafio 2011, 17/20

Kolacja u nas w domu. Ciepły kwietniowy wieczór. Deska ciężkich serów (m.in. DPO z Beira Interior) plus sałatka z kurczaka. Kupione w miasteczku Toro, Hiszpania, lato 2016 rok.

Nos: skomplikowane, ciężkie owoce, dojrzałe owoce i dużo deski.

Usta: wino wielkie, "big red', ciężkie, długie, w moim stylu, tosty, chleb pieczony. Kocham czwartki.

Niedziela wieczorem i poniedziałek w południe, Lizbona. 7 wspaniałych win.

Miejsce: bar O bar da Odete, Market Lisboa.

Quinta do Cardo 2015, 16/20

Winogrona Síria, dojrzewają na dużej wysokości 700 m. npm.

Gęste w ustach, świetne do owoców morza i ryb.

Casa da Passarela, O enólogo Vinhas Velhas, 17/20

Mieszanka nieznanych winogron.

Nos: ja  / eleganckie, zimne, surowe. Agnieszka: puszka sardynek.

Usta: fantastycznie eleganckie, owoce na właściwym miejscu, wino niesamowicie żywe, cieszące podniebienie, gęste i długie. Brawo.

Herdade do Rocim, Alicante Bouschet, 2015, 17/20


Alicante Bouschet to wg. mnie przyszłość Portugalii. Winorośl pochodzi z Langwedocji i świetnie się w Portugalii zachowuje. Fantastycznie wina Alicante się starzeją.
Nos i usta: zimne owoce, mrożone. Owoce są lekkie, nie ciążą w ustach.










Howard´s Folly Reserva 2011, 17/20

To mały producent z północnego Alentejo, wina prawie w całości są eksportowane za granicę.
Kupaż 80% Syrah i 20% Alicante B.
Nos: pięknie owocowo i przyprawowo. Torf i mokra ziemia.
Usta: długie, przyprawowe.








Quinta da Fronteira Reserva 2011, 17/20.

To absolutny klasyk z Douro, świetnia nam już znany (link). Portugalski "big red".







Quinta de Lemos Touriga National 2011, 16/20 (ja), 17/20 (Agnieszka)

Nos: suche owoce,
Usta: wino nieco zamknięte, mocno wytrawne, trochę tostów, minerały, owoce OK.
Już kolejne wino, które zadaje kłam mojemu twierdzeniu, że Touriga National może być pijalna.











RS Rama & Selos 2016, 17/20

Genialnie gastronomiczne wino.
Poniedziałek lunch.
Nasza ulubiona rybna restauracja w Lizbonie "Clube de Peixe".
Do genialnego robalo grelhado a na przystawkę wspaniałe, cienko pocięte kalmary.
Jedno z najlepszych portugalskich białych pite ostatnio.
Genialnie cytrynowe, bardzo delikatnie zmiękczone nutami kwiatów, owoców tropikalnych i miodu.
Wręcz wzorcowa gęstość w ustach.

Kupaż Chardonay, Arinto i Sauvignon Blanc z niedawno powstałej adegi: link.http://adegarama.pt/

Quinta dos Carvalhais Reserva 2000, 17/20

Quinta dos Carvalhais Reserva 2000, 17/20

Kolor: ciężki, matowy (Touriga)

Nos: bogactwo zapachów, dojrzałych owoców, tosty, wędzonka.

Usta: wino nadal pyszne, prawie nie czuje się 17-letniego przebywania w butelce, bardzo skomplikowane, owoce przepyszne, okrągłe taniny. Struktura jest od Touriga, owoce od Tinta Roriz, długa przeżywalność jest of Alfrocheiro.
Typowy portugalski "big red'.

Marzec 2017, restauracja Saca Rolhas.

Dwie sobotnie wpadki

3T Albariño 2015, 14/20

Bardzo słabe, zapach przygaszony, ledwo. Usta: kwaskowatość poprawna, nie zachwyca, owoce zgaszone. Jedno  z najsłabszych Albariño, które piliśmy.

www.bodega3t.com

Inne nasze Albariño znajdziecie tutaj: link.

Meando 2014, zepsute.

Myślałem, że poprawiny sobie wieczór (mecz FC Porto-Benfica), ale wino było "corked". :(

Quinta do Rol, Pinto Gris, czyli portugalski a nowozelandzki Pinot Gris, 2012, 15/20

Nos: prawie nie ma

Usta: dobre wino gastronomiczne (w przeciwieństwie do nowozelandzkich, które wydawały się nam być znacznie bardziej owocowe i kwiatkowe), dobra kwaskowatość choć mdła i jakże różna od vinho verde, nieco trawy, łagodne, zgaszone owoce, mało minerałów. na końcu lekko nieprzyjemne i kwaśno.

Czwartek, lunch u nas w domu. Cena 7 EUR. Wino bardzo nietypowe w PT i dalekie od  mainstreamu.

Quinta da Mimosa 2014, 17/20

Rocznik 2014, cena 8 EUR.

Winorośl płożąca się po ziemi. Monocasta Castelão.

Kolor: matowa czerwień, zgaszona, lekki fiolet.

Nos: cudowne: tosty, gałka muszkatołowa, przyprawy, chleb.

Usta: długie, miękkie, gęste. Pięknie.

Wtorek, do kolacji deska serów.

Cinque Terre, Włochy - wine tasting.

Miejsce:

www.cantinacinqueterre.com

Cinque Terre Vendemmia 2015, 15/20

Cytryna, zioła, lekko mineralne i słone.

3 gatunki winogron.

Cinque Terre Vigne Alte 2016, 17/20

Genialne wino.

Nos: przecudowny, trwa, zioła, cytryna.

Usta: gęste, mineralne, odświeżające,

Cinque Terre Cota de Campu 2016, 16/20

Lekki osad, ciemniejsze.

Nos: cytryna i zioła.

Usta: cytrynowo, brzoskwiniowe, lepie i długie.

Gratulacje.

Cinque Terre Pergole Sparse 2016, 15/20

Zapach: perfumy i zioła.

Usta: smak OK.

Cinque Terre Costa da´Posa 2016, 17/20

Kolor: pięknie żółty ze złotymi refleksami.

Nos: perfumy, zioła, trawa i morska bryza.

Usta: lepkie, cytrynowe, długie, mocno kwaskowate.

Cinque Terre 2016, 16/20

Miejsce: Restauracja Rio Bistrot, Riomaggiore, Włochy.

Cinque Terre Cantina Crovara 2015, 14/20

Nos: lekko perfumowane.

Usta: słabiutko, kwaśnie i cytrynowo z nieprzyjemnym końcem.

Wine dinner pairing - Amisfield, Nowa Zelandia.

"Trust the Chef dinner" z dobieranymi winami.

Rozmowa z winiarzem Davidem Morrisonem, z pochodzenia Szkotem.

Genialna i profesjonalna obsługa Guillaume "The Frenchie".

Winiarnia Amisfield, Central Otago (www.amisfield.co.nz)

Amisfield Brut 2014

Zrobiony z winogron Pinot Noir metodą tradycyjną.

Do: Fat hen leather + house cheese

Cured greenbone, octopus cracker

Wild buff oysters,

oyster granita and karengo

Smoked ell, duck liver, mustard, apple and vogels.

Amisfield Pinot Noir Rosé 2016

48 godzin kontaktu ze skórkami.

Kolor: różowy, zgaszony.

Usta: pięknie wytrawne, owoce truskawki.

Do:

Wild rabbit, walnuts tapenade, elderberry leaf

Home made sourdough.

Amisfield Riesling 2015

Czyste, kruche w ustach, świetne. Jeden z najlepszych Rieslingów z NZ. Jabłko, minerały, cytryna.

Do: ryby Paua Pie, smoked potato, espuma.

Amisfield Pinot Gris 2016

Do: Poached tarakihi, puree of cauliflower, green lip mussel sauce, garlic flowers

Amisfield Pinot Noir 2014

Do: mięsa z Venison, umami ("piąty smak"), burnt aubergine, little potatoes, lardo.

Transformacja ML zakończona.

Usta: śliwka, czarne owoce, dotyk kawy.

Dla porównania David przyniósł nam flagowy produkt winiarni

RKV Reserve Pinto Noir 2013

Wino genialne. Jedno z najlepszych Pinot Noir, które udało nam się spróbować w NZ.

Usta: fantastyczne owoce, koncentracja smaku, deska i przyprawy. Dyskretne taniny.

Amisfield Sauvignon Blanc 2016

Do deseru: crab-apple soufflé, pale ice cream.

Usta: brzoskwinia, grapefruit, oleiste, wybitne.

Wine tasting - Peregrine, Nowa Zelandia.

http://www.peregrinewines.co.nz/

Rosé Pinot Noir 2016, 14/20

3 godzinny kontakt ze skórkami.

Nos: truskawki.

Usta: kwaśne, swimming-pool wine.

Peregrine Pinot Noir 2011, 15/20

Kolor: czerwony tawny

Nos: czerwona porzeczka i nic więcej

Usta: bardzo kwaśne. Bardzo padało podczas zbiorów.

Peregrine Pinot Noir 2014, 17/20

Flagowy produkt tej winiarni.

Kolor: bardzo ładny

Nos: pinot noir plus wanilia, zaokrąglony, czereśnie i wanilia.

Usta: dobra kwaskowatość, okrągłe.

Złoty medalista z New Zealand International Wine Show. Winogrona głównie z rejonu Bendigo.

Saddelback Pinto Noir 2014, 14/20

Zapach: wiśnia i warzywa

Usta: wysuszające, długie, ale zbyt duża kwaskowatość

Kolor: ciemniejszy Pinot.

Peregrine Pinot Gris 2015, 15/20

Kolor: złoty wpadający w zielony

Usta: dobra kwaskowatość, smak OK. Długie, morelowe, kwiaty.

Zapach: nie stwierdzono.

Wcześniej próbowane w restauracji w Maroaki.

Saddleback Sauvignon Blanc 2014, 17/20

Zapach: jak region Marlborough, lecz okrąglejszy, lemon grass,

Usta: mocno wytrwane, super.