Monte da Freixeira 2015, 16/20

Do gotowanych krewetek.
Cena 4 Euro.
Świetna cena, piękne wino.
Kupione w naszym sklepie Garrafeira Restauração.

Grainha Reserva 2014, 16/20

Quita Nova to solidny producent win z Douro, zalewający rynek masą różnych win. Ta reserva miała być wyjątkowa, ale okazała się być winem lekko ponad-przeciętnym.

Wino miało przepiękny, lśniący kolor wiśniowy (premiera naszych nowych kieliszków degustacyjnych). Było dość eleganckie, ale bardzo krótkie, owocowe, nuty mięty. Za 11 EUR wymaga się w Portugalii dużo więcej od wina.

Casa Santa Eulália 2015, 16/20

Wigilia, wigilia i co tu począć, gdy ja nie przepadam za szampanami. Na szczęście uratowała mnie mocno zziębiona buteleczka białego Alvarinho z okolic doskonale mi znanego Cabeceiras i Mondim de Basto.

90 punktów wg. Roberta Parkera. Wino za 4.5 EUR. Chwilkę musi postać otwarte. Długie, doskonała kwaskowatość i elegancja. Brawo.

Quinta dos Penassaias 2011, 16/20

Ponieważ u nas w PT nie ma drugiego dnia Świąt, więc my w domu zwykle zaczynamy świętowanie nieco wcześniej, bo już w przeddzień wigilii. Był więc już domowo pieczony chleb, był bigos i sałatka.

Quinta dos Penassaias doskonale się zgrała z polskim jedzeniem ze względu na swój smak herbaciany. Kolor jajeczkowy, świetna kwaskowatość i choć krótkei w ustach bardzo nam smakowało. Zakupione także w czwartek w najbliżej położonej od nas garrafeira, czyli sklepiku winnym, kiedy wracaliśmy pieszo z zapalenia głównej choinki na placu Aliados w centrum Porto.

Cena fantastyczna 4,5 EUR.

W przypadku genialnego szczepu encuzado wskazówka dla tych co nie wiedzą: trzeba wino otworzyć wcześniej (1 godzinę) i wstawić do lodówki.

Cabriz Reserva 2012, 15/20.

Zachęcony jednym z ostatnich zestawień 100 top Wine Spectator, gdzie nagle to wino (jako jedno z 3 portugalskich win w całej klasyfikacji) znalazło się w top 100 z oceną 91 punktów, sięgnąłem po butelkę do wieczornego posiłku wczoraj.

Jakże muszą się różnić się podniebienia portugalskich blogerów (na czele z moim ukochanym Piotrkiem Karaluchem, który ocenił to wino w końcu sierpnia tego roku) czy dziennikarzy winnych w Revista dos Vinhos od podniebień amerykańskich (oceniający te wino to Kim Marcus)!

Dla nas to wino było przeciętne, właśnie wtorkowe. Brzydki zgaszony kolor, matowe, lekko brunatne, smak przeciętny / na pewno nie jest to wino eleganckie.

Flor de Mapa 2014, 17/20

Jak przystało na sobotni wieczór, wino z wyższej półki. Niedawno ocenialiśmy białą Mapa (http://portugalskiewina.blogspot.pt/2016/08/mapa-2015-1720.html), teraz czas na tinto. Próbowałem już to wino na ostatnich targach wina, ale teraz na spokojnie.

Niesamowicie piękny czerwony kolor: głęboki, czysty, o kryształowej przeźroczystości.

Nos: owocowy, czysty.

Usta: bardzo eleganckie, owocowe, bardzo smaczne, bez kuszenia konsumenta dużą ilością przypraw czy łatwo się podobającej wanilii. Średnio/długie. Genialne do posiłku. Brawo.

Restauracja AA São Miguel, Santana.

Ogórkowe Receitas 2016, 15/20.

Monocasta z winogron Alvarinho z regionu Minho.

Wino było bardzo mało gazujące, o prawidłowym zapachu owocowo/morskim i smaku OK. Szczep Alvarinho dodał minimalnie charakteru. Doskonale komponowało się w rybą.

Największą przyjemność jednak wino sprawiło w kontakcie z oliwą (producent Oliveira da Serra). Kocham oliwę, z Agnieszką wielokrotnie degustujemy różne oliwy, a ja nawet prawie oliwę pijam.

Otóż w ustach wydobyły się super nuty ogórkowe. Bardzo to polubiłem.

Piątek późny wieczór. Restauracja Mercado de Peixe (jedna z najlepszych rybnych restauracji w okolicy). Do grillowanej ryby Robalo o białym, bardzo delikatnym mięsie.

Wino za drogie jak na prezentowaną jakość (w restauracji 18 EUR).

x

São Domingos Garrafeira 2009, 16/20

Środa wieczór, restauracja Saca rolhas, do wyśmienitego steka z lokalnej wołowiny.

Wino dekantowane 1 godzinę.

Baga w przyzwoitej odsłonie i świetnie do mięsa się komponowała. Wino spokojne, eleganckie, o zapachu owocowym, bardzo ciemne, lekko tosty w kieliszku. Krótkie, o dużej kwaskowatości, bez "corpo" i płaskie, ale właśnie takie chyba muszą być wina do steków, bez słodyczy wanilii i bez ostrych przypraw.

Vinha do Rosário, Touriga Nacional 2015, 16/20

Casa Ermelinda Freitas przyzwyczaiła nas do dobrych i bardzo dobrych win. Tak jest i tym razem. Dwie rzeczy jednakże wyróżniają to wino. Po pierwsze przyjemna cena: 1.99 EUR. Po drugie fakt, że jest to monocasta Touriga Nacional, ale wiemy jak trudno jest zrobić w PT dobrą Tourigę.

Masa owoców, ciemny kolor, doskonałą koncentracja, smaczne, dotyk paprykowy.

Wtorek do deski serów, w tym z genialnym Terra do Vento Apimentado z regionu Alentejo.

Verdeo Torres 2015, 14/20

Zakupione na lotnisku Barajas (wraz z wielką partią innych win - ach te kody zniżkowe!) dla mnie wino okazało się słabe. Oboje z Agnieszką kochamy hiszpańskie Verdejo, ale to okazało się porażką (cena 3 EUR), zbyt metaliczne, wodniste i trawiaste.

Do gnocchi z sosem pomidorowym z kawałkami tuńczyka posypanego parmezanem.

D.V.Catena 2012, 18/20

Niedzielna późna obiado-kolacja, jeszcze w pięknym popołudniowym świetle znad rzeki, ciepły grudzień, za oknem 17 stopni, balkon otwarty.

Niezwykle ciepło wspominamy nasz pobyt w piramidzie Catena Zapata w październiku tego roku.
Cena 20 EUR, zakupione na starym mieście w Buenos Aires, dzielnica San Telmo.

Linia premium win z Catena.

Wino fantastyczne, głębokie owoce o wielu smakach, poziomach. Długie, smaczne, doskonale do posiłku bo nie przytłaczające słodkościami i przyprawami.
Wg. nas powinno się jedynie krótko dekantować, aby zatrzymać wytrawność i kwaskowatość i pijąc je spokojnie do posiłku (przez około 1,5 godziny) delektować się otwierającym się nadal winem.
Jedno z najlepszych nam znanych win z Argentyny (poprzednie nasze opisy argentyńskich win podczas niedawnych podróży znajdziemy tutaj:
http://portugalskiewina.blogspot.pt/search?q=Argentyna


Do polędwiczki otoczonych bekonem z delikatnym sosem z lemonkami, pomarańczami i miodem.

Ramón Bilbao Crianza 2013, 17/20

Próbowane dwukrotnie: 10 dni temu w barze hotelowym w Madrycie, a drugi raz w piątek po naszym powrocie z Portoryko.

Wino w genialnej cenie 6 EUR.

100% Tempranillo.

Po otwarciu z czasem nabiera pięknie mocy (zostawić otwarte na około 60 minut). Wino przepięknie pachnie, w ustach doskonały balans owoce/przyprawy. Znakomite. Zakupiliśmy jeszcze Reserva od tego samego producenta, do spróbowania w Święta.

Vidigueira Premium 2015, 15/20

Can 3 EUR. Wino poprawne, najpierw owocowe, potem trochę się otwiera z delikatnymi nutami wanilii i deseczek. Najbardziej chyba typowy zestaw winogron dla Alentejo: Trincadeira, Syrah i Alicante Bouschet.

Listopad, za oknem wichura i deszcz prosto znad Atlantyku.
Wino dobrze poradziło sobie z naszą kolacją: zwijane filety z makreli (ręcznie i mozolnie wybierane przeze mnie ości) nadziewane cebulą, pietruszką i bułką tartą i owinięte w pancetta.