São Domingos Reserva 2009, 17/20

Zakupione u producenta w Bairrada latem zeszłego roku podczas winnej wycieczki po Bairradzie z M i M i D, którzy przyjechali do nas z Gdańska. Wino topowe. Roczny pobyt w naszej lodówce dodał aromatu, smaku (w stosunku do wina, które próbowaliśmy w 2015 roku u producenta), wino stało się bardziej szlachetne, mniej owocowe i mniej beczkowe. Czarna czekolada. Gładka struktura w ustach, pijemy je z przyjemnością.

Wrzesień 2016, kolacja do deski serów. Cena przyjemna 8 EUR.

Rok 2015. Caves do Solar do São Domingos, Anadia.

13 letnie Viseu de Carvalho Grande Escolha 2003, 16/20

Środa, wrzesień 2016, restauracja Saca Rolhas do steku wołowego. 12 miesięcy w beczce.

Chyba minimalnie minął już okres świetności tego wina. Kolor nadal piękny: ciemna czerwień miesza się z kasztanem. Owoce i kawa. Leciutko już metaliczne.

Borges Reserva 2009, 16/20

W piątek wieczorem postanowiliśmy spróbować czego innego. Aby wydostać się z tego weekendowego Ponta Delgada i z zapchanych niemiłosiernie restauracji, wspięliśmy się samochodem z południowego wybrzeża wyspy São Miguel, minęliśmy dość szybko autostrada środowy grzbiet wyspy i po chwili byliśmy już na północnym brzegu wyspy. Do São Brás zostało nam niewiele ponad 15 km szybką trasą. Do lokalnej restauracji o Cantinho dos Cais gnało nas tylko jedno: fantastyczna zupa rybna, nie miksowana jak w większości innych restauracji na wyspie, ale właśnie klarowna, z dużymi kawałkami owoców morza i ryb, w stylu rosołu.

Ponieważ zamówiliśmy rybę Abrótea o ciemnym mięsie, do picia wzięliśmy czerwone Borges Reserva z regionu Douro, świetne wino do picia z posiłkiem. Cóż było to typowe połączenie Touriga Nacional (trochę nudna kaszta, która wbrew wielkim chęciom nie ma potencjału na stanie się tą wybraną "portugalską narodową" kasztą) z Tinta Roriz (czyli Tempranillo). To bardzo typowe zestawienie powoli zaczyna nudzić: ani wyrazistość Tempranillo, ani ząb Touriga Nacional. Nuda. Na szczęście producenci chyba to przewidzieli i dodali kasztę Sousão (tak, u nas w Minho nazywany tem rodzaj winogron Vinhão, trochę to magiczne winogrono, bardzo ciemne, smakujące zupełnie inaczej zależnie od regionu). Kolor wina był bardzo ciemny, zapach przytłumione owoce, ale dzięki Sousão, wino miało "zęba", dobrą kwaskowość, czekoladka i rodzynki z miętą. Brawo.

Quinta da Alorna Reserva 2008 Touriga Nacional + Cab, 17/20

Próbowane: Grudzien 2011. Słoneczny dzień.
Kolor: bardzo ładny, średnio ciemna czereśnia.
Zapach: słodko, słodko i delikatnie, a potem mocno i owocowo.
W smaku: grzanki, słodko, świetnie wysusza usta, dobre zrównoważenie świeżości i przypraw, długie, na końcu kwiaty i warzywa, gardło warzywa.
Zdecydowanie na TAK. Cena 5,5 Euro.
Zloty medal Mundus Vini .



PS. Niestety straciłem gdzieś zdjęcie:

Quinta da Alorna / Chardonnay, Reserva. Pite do lekkiej kolacyjki z warzywami i dipami. To bardzo dobre białe wino, które od nas otrzymuje 17 punktów. Wypadło tylko minimalnie gorzej w porównaniu do pitego dzień wcześniej białego Esporão Reserva. Alorna to jeden z lepszych producentów w Ribatejo, wytwarzający szeroką skalę win stosunkowo niedrogich.

www.alorna.pt

Quina da Alorna 2009 Touriga Nacional, 16/20

Próbowane: Listopad 2011. Deszczowy dzień z mala ilością światła.
Kolor: bardzo, bardzo ciemny, fioletowy.
Zapach: typowo Touriga Nacional. Tak pachnie Portugalia.
W smaku: dobrze skoncentrowany, długie, nuty kwiatowe i owocowe. Czarne jagody.

Struktura lekko powyżej średniej,
Zdecydowanie na TAK. Cena 4 Euro.

Fiuza 3 Castas 2008, 15/20

Próbowane w listopadzie 2010 w Lizbonie w Restauracji "Entretanto" ( czyli w wolnym tłumaczeniu z portugalskiego po prostu: "A więc...") z kuchnią stworzoną przez nagrodzonego jako najlepszego kucharza w Portugalii w 2009 roku Igora Marinho. Popijaliśmy czerwone Fiuza 3 Castas, z pięknym mocnym bardzo owocowym zapachem i nutami wielu przypraw w smaku. Wino było krótkie, ale doskonale komponowało się zarówno z moim bifem po argentyńsku jak i z Agnieszki bacalhao.
Wino serwowane również w lounge SATA ( próbowałem je wiec drugi raz w Ponta Delgada w X. 2010 ).
Wino poprawne. Zapach owocowy, dodatek pieprzu. Krótkie, struktura OK.

Adega de Pegões Touriga Nacional 2011, 16/20

Zapach słaby, szybko znika.
Smak: ciekawy, śliwkowy, austero, nosowo ciekawe, lekko słodkawe.
Do kurczaka Jaques Pepin z sosem grzybowym. marzec 2013

Chocapalha Reserva 2006, 15/20

Próbowane w styczniu 2010, technicznie bardzo dobre, ciemny mocny czerwony kolor, dość gęste na ściankach kieliszka, niecharakterystyczna barwa, w smaku dobre, dość długie, jednak w typowo dla producenta "warzywnych" smakach. Zrobione z Touriga National, Tinta Roriz i Syrah, kupione u producenta w lipcu 2009 roku, cena 8 euro. Produkcja 7000 butelek. Enolog Sandra Silva.
http://photoandtravels.blogspot.com/2009/12/quinta-de-chocapalha-wine-profile.html

Monte D´Oiro Aurius 2007, 16/20

Maj 2012 pokaz win w Matosinhos.
Touriga Nacional plus troszeczkę Syrah. Ciemne owoce, słodkie przyprawy, bardzo smaczne, minimalne nuty warzywne, dotyk kawy.
Touriga Nacional inna od nam znanych, elegancka, dobra dla północnej Europy. Cena 20 Euro.
Zdecydowanie za drogie.

Quinta Nova 2005 Reserva, 16/20

Wino zakupione we wrześniu 2007 roku, pite na Wigilię 2009 roku. Cena 22 Euro. Niestety zupełnie nie warte swojej wygórowanej ceny. Technicznie OK, ale smak, zapach jest zwykle przeciętny, po takiej marce wina spodziewaliśmy się czegoś znacznie lepszego. Nie zapominajmy jednak, ze to przyzwoite i ponad-przeciętne Douro.

Terra Caida 2004, 16/20

Terra Caida 2004 Douro www.mafwines.com  to mieszanka  4 typowych portugalskich kast: Tinta Roriz, Barroca, Touriga National  i Franca. Mialo piękny zapach, bardzo typowy dla win z Douro, cena 3.5 euro, smakowało nam, dominują mocno dojrzale owoce, ciemny ładny kolor, nie wspina sie po ściankach kieliszka. Pite do Armenskiej sałatki z serem i  soczewica z mini-bułeczkami domowej roboty. luty 2007.

Altano Reserva 2004, 16/20

Wino o bardzo ciemnym kolorze, gęste, głębokie i długie. Zapach przyjemny, ale nie powala na kolana. Smak cudowny. Bez słabych punktów. Pite 2010 rok. Cena 12 euro, drogo.

Churchill´s Estates Touriga Nacional 2009 i 2008, 16/20

Monocasta z Douro. Kolor ciemna wisnia. Próbowane dwukrotnie: najpierw na pokazie w Matosinhos, potem u nas w domu ( koniec kwietnia 2012 ).
Zapach piękny: dojrzale owoce, skora, ziemia i minimalnie warzywne.
Smak: Eleganckie, zrównoważone. Dobrze się pije.
Na drugi dzień się świetnie przechowuje.
Cena przesadzona 16 EUR.

Czerwone Chirchill´s Estates z 2008 roku. Próbowane w lounge TAPu na lotnisku w Lizbonie w styczniu 2011 roku. Ładny kolor, średnia gęstość, nieco zbyt mocne taniny, ale smak orzechy, przyprawy i czekolada. Długie. 

Castello D´Alba Touriga Nacional 2009 Unoaked 15/20

Czerwone monocasta (Touriga Nacional ). Cena 4 euro. Pite w październiku 2011 roku. Wieczór poniedziałkowy, bardzo ciepło, ostre światło w pokoju.
Od razu zwraca uwagę: to jakby zupełnie nie-Touriga i nie-Douro. W zapachu troszeczkę starego Kościoła, ale głównie słabe owoce i ścięta trawa. W ustach kwaskowatość duza, świeżość, mało przyjemne. Nieskomplikowane. Wino "poniedziałkowe". Jeszcze jeden dowód na to jak trudno jest zrobić monocastę z Touriga Nacional.

Na korku Vitor Hugo: God created the water but men made wine.

Casa Antiga Reserva 2007, 15/20

Czerwone Casa Antiga z Douro. Rezerwa z 2007 roku. W kolorze ruby - ciemna wiśnia. W zapach przyjemne, bardzo dojrzale owoce, bez innych wrażeń. W smaku wodniste. W ustach mocno wytrawne, lekko przyprawowe ( słodkawe ) i średniej długości. Na ściankach słabo. Koniec dość przyjemny z lekkim uczuciem czegoś przyjemnego.  Kwiecień 2011 roku. Minus za brzydką naklejkę. Producent Encostas do Douro. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca.

Maria Mansa 2003, 15/20

Wino czerwone od producenta najlepszych win Porto: Noval. Zakupione i wypite we wrześniu 2009, cena 7 euro. Bardzo porządne lecz dość podstawowej jakości wino, bez emocji. Wykonane z najbardziej typowych win regionu Douro: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. 

Quinta do Portal Rose 2006, 15/20

Cena 5 EUR, kupione u producenta w październiku 2008 roku, pite w grudniu. Przyjemne różowe Douro. Zdecydowanie na ciepły dzień. Mieszanka winogron najbardziej typowych dla Douro: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca. www.quintadoportal.com

Quinta do Portal Colheita 2005 i Quinta do Portal Touriga National 2003 , 17/20

Czerwone Douro o znakomitym smaku, kolorze mocno czerwonym wpadającym w fiolet. Cena 5 euro. Kupione u producenta w maju 2009, pite grudzień 2009.




Monokaszta z Touriga National z 2003 roku. Wyśmienite wino. Kolor, smak, bukiet - wszytsko na świetnym poziomie.
Marzec 2010. Cena 20 euro. 

Monte Bravo 1999 Colheta Seleccionada, 17/20

11 Euro, wspaniałe wino nowego producenta. Monocasta.

Carm Reserva 2007, 2008, 2009, 17/20

Rocznik 2008. Wino wyśmienite. W kieliszku co prawda słabo trzyma się ścianek, ale już kolor zachwyca: jest bardzo ciemny , nieprzezroczysty i mieniący się wszystkimi odcieniami czerwieni. Pierwszy kontakt to silne taniny, które bardzo przyzwoicie "wysuszają" usta. Potem przychodzą owoce: ciemne owoce leśne i morze wanilii. Koniec bardzo długi.
Pite w listopadzie 2010 roku w restauracji w Santana  na Azorach do steka.
Kolor ciemna czereśnia/wiśnia. Zrobione z Touriga Nacional, Touriga Franca i Tempranillo ( czyli Tinta Roriz ). Nuty dymne, Czarna figa, dobry balans. Potem drewno i taniny. Krótkie i niestety wodniste.
Lipiec 2011, w restauracji Associação e Santana.

Czerwone Carm Reserva z 2009 roku tym razem. Wino bardzo, bardzo dobre. Kolor ciemny. W nosie czarne owoce, tello szczypiące przyprawy. Piękne taniny, wanilia, dym, wędzonka, wypełniają nos, usta, gardło. Przestrzeń i moc.
Wrzesień 2011, Santana, São Miguel. Do steka. Półtora roku w beczkach.  Ach wracam w październiku i zamawiam to znowu.

Rocznik 2006 nieco był lepszy, ale 2007 to nadal świetne wino. Kupione w Casa Januario w Porto, pite listopad i grudzień 2010. Cena 9 euro. Wg. Wine Spect. 7 najlepsze wino świata w 2010 roku.