Duas Quintas Celebração 17/20

Rewelacyjne wino od światowej klasy producenta, tym razem wino zrobione specjalnie dla uczczenia 10 rocznicy ocalenia Quinta de Ervimora od zalania: planowano budowę tamy na rzece Coa / na szczęście po odnalezieniu fresków z Coa odstąpiono od projektu i w ten sposób uratowano Quintę. Pite w styczniu 2009 roku, cena 11 euro

Condominium Reserva 2004, 17/20

Pite w ostatnich dniach grudnia 2010 roku w Hiszpanii w hotelu Palacio Figueiredo. Wino znakomite, ciemne w kolorze, mnóstwo owoców w smaku i zapachu. Długie. Cena 9 euro. Po prostu znakomite Douro.

Duas Quintas 2003 i 2009, 17/20

Rocznik 2003. Czerwone, od wspaniałego producenta win Porto znowu wspaniałe doznania, pite w restauracji Tripeiro w Porto.

Rocznik 2009. Kolor ruby plus nuty fioletu.
Zapach: bardzo intensywny, drzewo, tosty, czekolada. Do tego jeżyna.
W ustach: kremowe, z bardzo dobra strukturą, lekkie taniny, długie. Rozgrzewające.
Czerwiec 2012.
 

Casa Burmester Reserva 2004, 17/20

Absolutna rewelacja cena tylko 10 euro, jakość 17,5 p., pite do kolacji z porco iberico, mogło leżakować aż do 2010 roku, ale nie wytrzymałem :)

Quinta da Fronteira Reserva 2009, 17/20

Ładny zapach nie za typowy dla Douro. Intensywny. Otwiera się wolno. Korzeniowe, tytoń, mentol.
Owoce i trochę chemii na koniec.
Świetnie wysusza usta.
Kolor czerwień plus fiolet.
Piękne Douro w środowy wieczór, styczeń 2012.

Callabriga 2000, 17/20

Callabriga ze "stajni" Casa Ferreirinha / znakomite wino, 11 Euro.

Quinta do Vallado Reserva 2011, 17/20

Zapach: wafle, biszkopty, ciasteczka potem trawa, cytryna i lekko minerały.
Usta: wino trójwymiarowe, bardzo długie i lepkie. Doskonała kwaskowatość.
Kolor: bardzo jasny.
Kupione na Quincie.
Jedno z najlepszych białych win białych z Douro.
cena 13 euro.

Quinta da Leda 2007, 17/20

Czerwone i słynne Douro: Quinta da Lega od producenta Casa Ferreirinha ( obsecnie Sogrape ). Mocny śliwkowo i jeżynowy zapach. Dotyki minerałów. Ale głównie wędzonka, box of cigars, kompot. W ustach miodowe taniny, łagodne, płynące, wino eleganckie, w nosie trochę przyprawowe, długie. Z czasem w ustach się rozbudowuje,
Niewielkie osad, wymaga dekantacji.
Próbowane w niezbyt upalna, ale gorąca sobotę ze świetnym światłem.
Rasowe Douro. Październik 2011. Cena 28 euro.

Adega Cooperativa de Valpaços 1956, 17/20

Wino czerwone wyprodukowane w 1956 roku, a w 1991 butelkowane. Pite w lipcu 2010 roku. Kolor ciemno/ceglany wpadający w Tawny, zapach niebiański: ciemne owoce, las. W ustach pierwszy kontakt bardzo przyjemny, łagodny, potem mocno "spicy", średnio długie. Genialne. Przez tyle tak pobytu najpierw w beczce, a potem w butelce to tinto trochę "upodobniło się" do wina Porto w zapachu, kolorze.

Carm Reserva 2007, 2008, 2009, 17/20

Rocznik 2008. Wino wyśmienite. W kieliszku co prawda słabo trzyma się ścianek, ale już kolor zachwyca: jest bardzo ciemny , nieprzezroczysty i mieniący się wszystkimi odcieniami czerwieni. Pierwszy kontakt to silne taniny, które bardzo przyzwoicie "wysuszają" usta. Potem przychodzą owoce: ciemne owoce leśne i morze wanilii. Koniec bardzo długi.
Pite w listopadzie 2010 roku w restauracji w Santana  na Azorach do steka.
Kolor ciemna czereśnia/wiśnia. Zrobione z Touriga Nacional, Touriga Franca i Tempranillo ( czyli Tinta Roriz ). Nuty dymne, Czarna figa, dobry balans. Potem drewno i taniny. Krótkie i niestety wodniste.
Lipiec 2011, w restauracji Associação e Santana.

Czerwone Carm Reserva z 2009 roku tym razem. Wino bardzo, bardzo dobre. Kolor ciemny. W nosie czarne owoce, tello szczypiące przyprawy. Piękne taniny, wanilia, dym, wędzonka, wypełniają nos, usta, gardło. Przestrzeń i moc.
Wrzesień 2011, Santana, São Miguel. Do steka. Półtora roku w beczkach.  Ach wracam w październiku i zamawiam to znowu.

Rocznik 2006 nieco był lepszy, ale 2007 to nadal świetne wino. Kupione w Casa Januario w Porto, pite listopad i grudzień 2010. Cena 9 euro. Wg. Wine Spect. 7 najlepsze wino świata w 2010 roku.

Duas Quintas 2015, 17/20

Duas Quintas od producenta Ramos Pinto, klasyk na rynku portugalskim.
Próbowane wczoraj wieczorem (oczywiście już po raz kolejny w ciągu tych kilkunastu lat) e restauracji rybnej w São Brás, północny brzeg wyspy São Miguel.

Kolar: bardzo jasne w kolorze, kryształowe.
Cena cena 6 euro. Genialna relacja cena-jakość.
Zapach: delikatny, bosko elegancki, wręcz idealny aby nie zabić smaku posiłku, cytrynowy, warzywny
Struktura: niesamowita w ustach długie gęste. 1 etap owocowe, drugi zioła z gór, lepkie w ustach. Po czasie się wino wspaniale otwiera zapach potężnieje.
Do ryby Robalo.

Casa da Passarela Reserva 2008, 17/20

Próbowane: Kwiecień 2012. Polecone nam w Tio Pepe.
.
Kolor: Purpura.
.
Zapach: Co za zapach! Słodkie przyprawy, gałka m., goździk, cynamon.
.
W smaku: Średnia długość. Owocowe, dobry balans wszystkiego. Potem gardło się otwiera nieco z przyprawami.
.
Cena: 5,5 euro.  Bardzo polecam. Do sera Serra da Estrela.

Quinta de Carbriz Reserva 2003, 17/20

Quinta de Carbriz reserva z 2003 roku, w naszej lodóweczce od czerwca 2001, butelka otwarta w grudniu 2006 roku, cena 10 euro, czereśnie-wiśnie, a na końcu sporo tanin. Pite do testowania 20 różnych oliw z Hiszpanii z domowym chlebem i serem greckim.

Pedra Cancela 2011, 17/20

Kupione u producenta w listopadzie 2011 podcas objazdu Dao. Białe. Winogrona Malvazia Fina plus Encruzado.
Zapach: jabłko zielone, cytryna i trawa.
Usta: cudownie długie, kwaskowatość świetna, bardzo eleganckie z klasą, brawo!

Quinta do Serrado Reserva 2007, 17/20

Kupione w Viseu. Listopad 2012.
Kolor dojrzały, tawny, ciemna śliwka i nutki fioletu.
Zapach niesamowity, bardzo intensywne nuty drewniane, stary kościół, kawa, śliwka, pełne przypraw, cynamon i gałka. nie ma za to wanilii.
Smak: świetny, lekka suchość w ustach, wyważone
Do picia teraz. Cena 7 Euro.

Ensaios FP 2003, 17/20

Próbowane: Styczeń 2012. Tinta Roriz ( czyli Tenpranillo ), Baga, Jaen. Osad. Kupione w winiarni w Matosinhos.
.
Kolor: Bardzo ciemne, nieprzezroczyste, brunatne ( czas robi juz swoje ), kasztanowe.
.
Zapach: Stary kosciol, box of cigars, drewno. Porzeczki.
.
W smaku: Ciężkość Tempranillo załagodzona Jaen i baga. Suchość świetna, minerały i przyprawy, owoce znikły. Długie, ziemne. 
.
Cena: 6,5 euro. Cudowna relacja cena - jakość.

Vinha Pan 2000 Luis Pato, 17/20

Otwarte w marcu 2010 roku. Wino wspaniałe, pełne dojrzałych tanin i głebokie. Harmonia nieco zaburzona wiekiem wina. wydaje się, że mogłoby byc otwarte 2 lata wcześniej. Cena 20 euro.
  

Marquês D´Alemida 2011, 17/20

Nowy produkt od producenta CARM. Winogrona Siria to kwaskowatość na wysokości 750 m(winnice) a Malvasia to słodkość, zderzenie jest fantastyczne. lepiej smakuje niż pachnie, lepkie w ustach, kolor jasno jajeczkowaty. Cena 6 Euro. Wrzesień 2014.

portugalski głęboki interior, za górami i za lasami, chłodne zimy, bardzo gorące lata, prawie Hiszpania....

Quinta de Baixo Reserva 1991, 17/20

Znakomite wino, w smaku jakby z odrobiną kakao, z szczepu Baga monocasta, długie i bardzo przyjemne, cena 10 euro. 

Barbusano 2012, 17/20

Cena 10 Euro. Kupione i próbowane na Maderze. W ustach lepkie, trawiaste, kwaskowatość duża. Bardzo dobry zapach. Kolor jasno słomkowy nieco wypłowiały słońcem. Próbowane w 2014 roku do paelli. Producent pisze, że owoce tropikalne, my raczej mniej, tylko liczi się czuje w gardle. Świetne.
Monocasta Verdelho.
Północny brzeg Madery. São Vicente.